Durante este confinamiento, cocinar se ha vuelto un hábito que ha permitido sacar a flote tu buen gusto y tus dotes culinarios. Como todos los viernes, te compartimos recetas fáciles de preparar en casa. Esta vez, Chefman nos comparten ideas para preparar dos platillos que se pueden preparar en alguna de sus freidoras de aire, … Leer más
Queremos que saces tus dotes culinarios el fin de semana, así que cada viernes te ofreceremos recetas para que las prepares en casa. Esta vez, el chef Juan José Juárez, chef ejecutivo del Restaurante Jardín Secreto en Los Cabos, comparte una receta para sorprender a todos: filete de res al vino tinto y chocolate. Qué … Leer más
Se acerca el fin de semana, así que es el momento ideal para sacar tus dotes de chef y preparar un manjar, lleno de sabor y, lo mejor, fácil de hacer. En esta ocasión, los expertos de Carbonell comparten con nosotros la receta para elaborar una rica pizza de jamón serrano con base de aceitunas … Leer más
Foto: Verve Culture No cabe duda que con el encierro hay días que tenemos tiempo de sobra, y muchos de nosotros lo aprovechamos para pasar un buen rato en la cocina. Es un momento perfecto para quitarte el estrés de encima, tomar un trago y preparar un platillo nuevo, algo que desafíe nuestra habilidades culinarias. … Leer más
Ajoblanco es el tercer restaurante que el chef vasco, Pablo San Román abre en la CDMX, quien se ha desempeñado como chef ejecutivo y director en distintos restaurantes y conductor de dos programas de televisión, además de ser profesor en distintas universidades. En Ajoblanco, San Román fusiona lo mejor de los sabores e ingredientes de … Leer más
Ante la emergencia sanitaria que enfrentamos por el COVID-19, la Secretaría de Economía Sustentable y Turismo (SEST) de Baja California realiza un trabajo de promoción turística del estado mediante la deliciosa gastronomía de Baja. La estrategia de comunicación se lleva a cabo mediante transmisiones en vivo en el perfil oficial de Baja Norte en Facebook. … Leer más
Texto: Laura Carmen Escamilla Soto. Juan José Juárez Estrada, originario de la CDMX, es un chef con una carrera de 17 años en la cocina. Juanjo, como le gusta que le digan, estudió en el Centro Culinario Ambrosía, donde el chef Enrique Farjeat le dio la oportunidad de trabajar con él y de quien adquirió … Leer más
Texto: Laura Carmen Escamilla Soto Carlos Gaytán es conocido como el primer chef mexicano en ganar una Estrella Michelin y es reconocido como uno de los embajadores más importantes de la cocina mexicana en todo el mundo. Su restaurante Tzuco, inspirado en Huitzuco (lugar donde nació) fue nombrado semifinalista en la categoría de “Mejor Nuevo … Leer más
Texto: Laura Carmen Escamilla Soto Si quieres convertirte en un gran cocinero, debes aprender de los mejores; esto te servirá no solo para impresionar a tu pareja con una buena cena sino para consentirte a ti mismo. Estos días en lo que debemos permanecer en casa, es un momento ideal para meterte a la cocina … Leer más
Dentro del primer piso de Commvnitas –un espacio chic que alberga moda, gastronomía y mezcal (¿qué más se puede pedir?– se inaugura un nuevo restaurante que ofrece una cocina a las brasas, cócteles de autor y un lineup de DJs los fines de semana. Se trata de Helena, un nuevo spot gastronómico que llega a … Leer más
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