Durante este confinamiento, cocinar se ha vuelto un hábito que ha permitido sacar a flote tu buen gusto y tus dotes culinarios. Como todos los viernes, te compartimos recetas fáciles de preparar en casa.
Esta vez, Chefman nos comparten ideas para preparar dos platillos que se pueden preparar en alguna de sus freidoras de aire, con los que lograrás deliciosos platillos gourmet con texturas crujientes, sin calorías y, lo mejor de todo, libres de grasa.
Tortitas de papa
Ingredientes
4 papas peladas
2 huevo
1 taza de pan molido
Sal al gusto
Aceite vegetal
Preparación
Cocina las papas en una olla con agua hasta que estén suaves. Retira del agua y deja enfriar.
En un bowl, coloca las papas y tritura hasta formar un puré, agrega sal al gusto, los huevos y mezcla bien.
Agrega el pan molido e incorpora. Forma las tortitas y reserva.
Precalienta tu Freidora de Aire a 230°C.
Unta un poquito de aceite con una brocha a las tortitas de papa y colócalas en la freidora por 10 minutos.
Revísalas para ver que lleguen al dorado que tú quieras. Sírvelas con ensalada.
Pollo frito
Ingredientes
600 g filete de pechuga de pollo
2 cucharadas de harina
1 cucharada pimentón
1 cucharada orégano
1 cucharada albahaca
1 cucharada ajo en polvo
2 huevos
100 gr pan molido
2 cucharadas parmesano
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Échale un poco de sal al pollo.
A la harina añádele una cucharada de pimentón, el orégano, la albahaca y el ajo.
Mezcla y así tendrás el saborizante.
Empaniza el pollo con esa mezcla de harina y especias.
Bate 2 huevos que usarás para empanar.
Al pan molido le añades el parmesano para darle sabor, jugosidad y textura.
Pasa cada pieza de pollo por el huevo y revuélcala en el pan molido. Y así con todas, hasta que acabes.
Rocía por ambos lados de cada trozo de pollo empanizado con un poco de aceite.
Engrasa la base de tu freidora de aire y pon los trozos de pollo.
Cocina a 250° C durante 12 minutos, agrega aceite de oliva, ajo en polvo y pimentón.
Lúcete con estas recetas y disfruta de un fin de semana informal.
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