Gracias a su clima, tipo de suelo y altura, Michoacán tiene las condiciones ideales para ser el paraíso de muchos frutos, como el aguacate. Por dicha razón, la entidad es considerada como el líder mundial en la producción “oro verde”. Este delicioso fruto no puede faltar en la mesa a la hora de la comida, … Leer más
Cada año, el tercer domingo de junio se celebra en México el Día del Padre, un día en el que les demostramos cuánto los queremos, lo que significan para nosotros y preparamos alguna comida y les hacemos un regalo para agradecerles todo lo que hacen por nosotros. ¿Y qué tal si para agasajarlo como se … Leer más
Este fin de semana estará dedicado a los papás y hemos preparado una serie de notas con regalos para consentirlo ¡al máximo! Debes saber que la celebración del Día del Padre se remonta a la Edad Media, cuando el cristianismo reinaba y se honraba a San José, padre putativo del niño Jesús, cada 19 de … Leer más
Texto: Ana Karen Cid ¿Cacao o vainilla? ¿Quién no ama las conchas mexicanas? La mayoría de las panaderías, debido al volumen de sus ventas, bajan la calidad de estas piezas, ya que las grandes producciones requieren sabores artificiales; y como consecuencia pierden sabor y textura. Yo prefiero 100% hacerlas en casa, es por eso que … Leer más
Durante este confinamiento, cocinar se ha vuelto un hábito que ha permitido sacar a flote tu buen gusto y tus dotes culinarios. Como todos los viernes, te compartimos recetas fáciles de preparar en casa. Esta vez, Chefman nos comparten ideas para preparar dos platillos que se pueden preparar en alguna de sus freidoras de aire, … Leer más
Se acerca el fin de semana, así que es el momento ideal para sacar tus dotes de chef y preparar un manjar, lleno de sabor y, lo mejor, fácil de hacer. En esta ocasión, los expertos de Carbonell comparten con nosotros la receta para elaborar una rica pizza de jamón serrano con base de aceitunas … Leer más
Muchas empresas nacen de sueños, la historia de Norte Restaurante nace de la curiosidad de sus socios fundadores: Estela y Andrés. «Cocinamos por curiosidad, para descubrir y reproducir los sabores que nos llevan a casa, con la familia que está lejos o ya no está», dice Estela Jiménez, socia y fundadora del restaUrante. Estela es … Leer más
Testal proviene del náhuatl tixtlali o textlali que significa masa para poner. Testal es la evocación a las bolitas de maíz que le dan origen a la tortilla mexicana. Pero Testal también es el nombre del un restaurante ubicado en el Centro Histórico de la CDMX que tiene como misión llevar hasta los comensales deliciosos … Leer más
Ajoblanco es el tercer restaurante que el chef vasco, Pablo San Román abre en la CDMX, quien se ha desempeñado como chef ejecutivo y director en distintos restaurantes y conductor de dos programas de televisión, además de ser profesor en distintas universidades. En Ajoblanco, San Román fusiona lo mejor de los sabores e ingredientes de … Leer más
Debido a la cuarentena que se vive en el país por el Covid-19, la industria restaurantera se ha visto muy afectada. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), informó que las ventas en restaurantes han caído casi 90 por ciento, sobre todo en aquellos cuyo cheque promedio es mayor a … Leer más
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