archiveTendencias gastronómicas

El chef Fernando Martínez, cocinero mexicano con 20 años de experiencia, proviene de una familia de cocineros por tradición. Ha sido ponente en distintos foros y festivales gastronómicos e internacionales.  En 2016 formó parte de la primera temporada de la serie Top Chef México, y pertenece a la camada de...

Cada año, el tercer domingo de junio se celebra en México el Día del Padre, un día en el que les demostramos cuánto los queremos, lo que significan para nosotros y preparamos alguna comida y les hacemos un regalo para agradecerles todo lo que hacen por nosotros. ¿Y qué tal...

Hoy es el día internacional de uno de los alimentos más populares para la  humanidad: la hamburguesa. Y para conmemorarlo te compartimos esta infografía de este delicioso platillo y de la preparación secreta de la Old Timer with Cheese, la clásica de Chili's para que la prepares en casa. Foto:...

Texto: Laura Carmen Escamilla Soto Cocina mexicana con un toque cantinero y una extensa cava de mezcales es la oferta gastronómica que ofrece La Bikina, una de las mejores alternativas en cocina mexicana que puedes encontrar en Polanco. La Bikina se encuentra en donde antes estaba el restaurante D.O., por...

El tiempo no se detiene y esta década se fue muy rápido. Cada año nuevo es una oportunidad de crecer, aprender y ver qué depara el futuro. Como bien sabes el comer y más cuando se trata de lo selecto es un verdadero placer, a continuación, te muestro las predicciones...