La hora del desayuno es el momento perfecto para compartir en familia los fines de semana. Qué tal pedir algo rico para comer en casa mientras nos cuidamos, o mejor darnos una escapadita para tener un muy necesario momento de esparcimiento. Y para ello, lo ideal es un lugar donde además de comida deliciosa, se … Leer más
Durante este 2020 muchos sectores tuvieron que reinventarse para salir adelante. Uno que lo supo hacer muy bien fue la industria gastronómica y restaurantera. Acá nuestros favoritos en The VIP 2020, los que cambiaron la forma de consentir hasta a los paladares más exigentes. Ajoblanco Es el tercer restaurante que el chef vasco Pablo San … Leer más
Viento frío, olor a hojas secas, días cortos, así es el otoño, la temporada que viene acompañada de frutas, granos y verduras que se prestan a la perfección para realizar platillos calientes y horneados que se adecuan no solo a nuestro estado de ánimo si no al clima. Hay restaurantes que cambian sumenú conforme las … Leer más
El chef Diego Pérez Turner, del Restaurante Temporal, ubicado en la Condesa, comparte su ensalada de calamares con cítricos, palmitos y aguacate para que comiences tu semana muy ligero. Porción para dos personas 2 pzas. calamar “baby” 1/2 naranja 1/2 limón 1/2 Toronja 40 gr palmitos rebanados 30 gr lechugas mixtas 1/2 aguacate 2 cucharaditas … Leer más
Los chiles en nogada son de los platillos más icónicos de la alta cocina mexicana y son, también, el platillo de temporada por excelencia. Y aunque en Temporal no se habían servido en años anteriores, en esta ocasión, el chef Diego Pérez Turner ha decidido incluirlos en la carta porque «pensé que ante esto que … Leer más
Para la hora de la comida, para las tardes de TV y las noches de películas los sándwiches son perfectos para llevar o prepararlos en casa. Aquí te compartimos las recetas del chef Diego Christopher Pérez Turner, creador de Fresco By Diego en la Condesa, y también de Temporal, que fundó en enero del 2014. Ensalada … Leer más
Temporal, ubicado en la Colonia Condesa, en la esquina de Saltillo y Avenida Nuevo León, es un restaurante que desde que abrió sus puertas en 2014, ofrece una de las mejores propuestas gastronómicas de la zona. Su chef propietario, Diego Pérez Turner, tiene una trayectoria de más de 20 años en gastronomía internacional, así que … Leer más
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