Este Día del Padre, el chef Mikel Alonso, embajador de Monogram, quiere rendir un homenaje a todos los padres de México con un extraordinario platillo que tú puedes replicar en casa: salmón marinado con crema ahumada y vinagreta de cilantro, receta original del chef de origen español. En este sentido, el chef Mikel Alonso comenta: … Leer más
Este próximo viernes 28 de mayo en punto de las 15:00 horas de la CDMX (1:00PM hora Tijuana), los chefs Mikel Alonso, Solange Muris, Benito Molina y Aquiles Chávez te guiarán para la preparación de platillos a base de conchas, celebrando juntos el producto de origen de Baja California, como parte del XXI Festival de las Conchas y el Vino Nuevo. Durante esta … Leer más
Para esta época de Cuaresma, en la que los pescado y mariscos son una tradición, el chef Mikel Alonso, embajador de Monogram de mabe, comparte una de sus recetas favoritas para preparar esta temporada. “Este delicioso huachinango empapelado se convertirá en uno de tus preferidos, un platillo diferente que puedes preparar esta temporada o en … Leer más
El chef Mikel Alonso, embajador de Monogram, de mabe, comparte una sencilla y deliciosa receta. FILETE DE RES ANGUS A LA MANTEQUILLA DE AROMÁTICOS, CON SALTEADO DE HONGOS Y CREMA A LOS 3 QUESOS Para el filete de res añejado a la mantequilla de romero, salvia y hierbabuenaIngredientes 2 medallones de 100 gr c/u de … Leer más
Texto: Laura Carmen Escamilla Soto La cerveza de jengibre tiene su origen en la Inglaterra de mediados del siglo XVII. Las Regulaciones de Impuestos Británicos de 1855 establecían que la bebida no podía contener más de 2% de alcohol, por lo que se hizo popular entre los jóvenes. La ginger beer se caracteriza por un … Leer más
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