archiveEnrique Olvera

Manta, uno de los restaurantes del chef Enrique Olvera forma parte de la “Guía México Gastronómico, Los Grandes Restaurantes 2021”, ubicado dentro de The Cape, a Thompson Hotel, en Los Cabos, Baja California Sur, Manta cuenta con una vista privilegiada hacia el Arco, icónico del destino, para disfrutar de un...

Texto: Laura Carmen Escamilla Soto #UnTequilaPorMéxico es una iniciativa que busca apoyar a los restaurantes, cocineros, meseros y staff por medio de una campaña digital de venta de canastas, en las que se regala una botella de Tequila Reserva de la Familia Extra Añejo o Tequila Reserva de la Familia...

La cultura y gastronomía mexicana cada día toma mayor relevancia, actualmente los chefs deben de actualizarse a mayor velocidad para poder complacer y adaptarse a las exigencias de los comensales. Valorada alrededor del mundo y rompiendo fronteras geográficas, la cocina de México está de moda, la alta gastronomía y sus...

En esta ocasión en el restaurante de la semana, el Chef Enrique Olvera, sigue cosechando reconocimientos a nivel global gracias a su restaurante mexicano Pujol, el cual se encuentra en el lugar número tres, del listado de los 50 mejores restaurantes de Latino América en 2019. El Pujol, incluye en...