Una de las más exquisitas formas para conocer la cultura de un país es por medio de la gastronomía y para ello, no siempre es necesario salir de casa. Ya sea cocina americana, europea o asiática, no hay límites para recrear algún platillo internacional desde la comodidad de tu hogar y alimentarte de manera saludable. … Leer más
De origen europeo y consumidas en todo el mundo, las croquetas son uno de los platillos más crujientes y de fácil preparación. Si bien se desconoce dónde nació la receta, se dice que este alimento fue creado en la época de Luis XIV, cuando el chef Antonin Carême preparó unas croquettes à la royal para … Leer más
Tras un mes de descanso, deliciosos festines y tiempo en casa con nuestros seres queridos, llegó la hora de regresar a la rutina y adoptar o afianzar buenos hábitos para una vida más saludable; uno de los más recurrentes por supuesto es una dieta equilibrada. En definitiva, uno de los grandes protagonistas de los deleites … Leer más
La tortilla de patata es uno de los grandes referentes de la gastronomía española. Originalmente preparada con huevos, papa y cebolla, esta propuesta culinaria ha diversificado sus ingredientes para convertirse en un platillo versátil, balanceado y delicioso. Sus orígenes se remontan al siglo XVIII, específicamente en la localidad de Villanueva de la Serena pues se … Leer más
El frío comienza a hacerse presente y con ello, las ganas de preparar y degustar algo calientito. En esta ocasión te explicaremos cómo cocinar un pastel de atún al horno haciendo uso de dos elementos muy queridos en la cocina: la pasta de hojaldre y el atún. ¿Qué necesitas? Para el relleno: 1 lata de … Leer más
Los meses más fríos del año han llegado y otoño es la estación perfecta para ayudar a nuestro organismo a que se prepare para afrontar las bajas temperaturas. Para ello, la alimentación es vital; procura que tu dieta sea rica en frutas y verduras para proporcionar un buen coctel de vitaminas a la piel, también … Leer más
El contenido de Omega-3 que proporciona este pescado ayuda a regular los niveles de colesterol y a aportar una considerable cantidad de agua al organismo. Si incluyes atún en tu dieta y lo combinas con alimentos frescos, te ayudará a recuperar la pérdida de líquidos que se acentúa durante la época de verano. ¿Qué necesitas? 3 latas … Leer más
Texto: Laura Carmen Escamilla Soto. La tártara de atún es un platillo fresco y bajo en calorías, además de que es fácil de preparar en casa. Pero hay de tártaras a tártaras y una de las mejores es la que prepara el chef Víctor Morales, de Aitana Restaurante, quien te comparte su receta. ¿Qué vas … Leer más
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