Weekend chef: receta tradicional de la sopa miso
Prepara esta sopa miso como lo hace Roberto Sasaki, Itamae de origen peruano-japonés, que está al frente de la barra de KAI, y quien se encarga de buscar la perfección en cada plato que se sirve en el restaurante. Foto: Chef Roberto Sasaki. Sopa miso 10 gr de Kombu...