Hoy se celebra Día Internacional de la Cerveza y para celebrarlo como se debe, ¿qué te parece si preparas este aguachile negro de camarón con cerveza oscura? La receta es original de Juan José Juárez, chef ejecutivo del restaurante Mar de Fondo, en Los Cabos. Ingredientes 8 camarones 26-30 limpios 5 grs de rábano en rodaja … Leer más
Queremos que saces tus dotes culinarios el fin de semana, así que cada viernes te ofreceremos recetas para que las prepares en casa. Esta vez, el chef Juan José Juárez, chef ejecutivo del Restaurante Jardín Secreto en Los Cabos, comparte una receta para sorprender a todos: filete de res al vino tinto y chocolate. Qué … Leer más
Texto: Laura Carmen Escamilla Soto. Juan José Juárez Estrada, originario de la CDMX, es un chef con una carrera de 17 años en la cocina. Juanjo, como le gusta que le digan, estudió en el Centro Culinario Ambrosía, donde el chef Enrique Farjeat le dio la oportunidad de trabajar con él y de quien adquirió … Leer más
Spanish 
English 
Arabic 
German 
Italian 
Portuguese 
Russian 