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Prepara este pudín de chía con coco y vainilla para tener energía toda la semana

Los pudines son una manera muy fácil de integrar superfoods a tu dieta diaria; en ellos puedes combinar este tipo de alimentos, con lácteos, proteínas y carbohidratos, que además de ser sanos, son deliciosos.

Aquí tienes la receta del pudín especial preparado por Paulina Abascal, chef embajadora de la marca io mabe, la línea de equipos de cocina con diseño funcional que refleja personalidad y un estilo moderno.

Ingredientes:

3 tazas de bebida de coco

1 taza de bebida de almendra

½ taza de crema de coco

15 ml de extracto de vainilla

½ taza de chía

1 taza de mora azul

Procedimiento:

  1. En un bowl agrega las bebidas de coco y almendra, la crema de coco, el extracto de vainilla y la chía, mezcla con una cuchara hasta incorporar.
  2. Vacía la mezcla en recipientes individuales. Agrega las moras azules que se te antojen en cada recipiente, deja reposar en el refrigerador toda la noche y disfruta a la mañana siguiente.

Este pudín puede acompañarse de un té verde o chai. Es ideal para comerlo antes de entrenar, pues es muy ligero, pero aporta mucha energía.

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