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Haz de este Super Bowl una VIP Experience

Texto: Alfredo Sánchez M.

No necesitas tener un boleto de palco para hacer de este Super Bowl, una experiencia memorable. Lo que necesitas, anótalo bien, es: buenos amigos, excelente comida y bebida, además de muy buena calidad de audio y video.

El mejor lugar para ver esta transmisión es, obviamente, tu casa. Eso sí, olvídate de pedir pizzas a domicilio, o de ir a un bar donde no te darán un servicio personalizado y sobre todo donde las pantallas no necesariamente serán las mejores, o contarán con el mejor sonido.

No te lo tenemos que decir, pero es un espectáculo televisivo tan atractivo que reúne a millones frente a las pantallas de sus hogares (9.5 millones en México, en 2019). De hecho, la NFL invierte tanto en la transmisión porque quienes ven el espectáculo por esta vía, debe tener una experiencia inmersiva, similar a la que viven los afortunados que llenan el estadio.

De acuerdo con el sitio especializado SVG, la edición del Super Bowl LIV será la primera en transmitirse con calidad de video Ultra HD y HDR, con más de 70 cámaras operadas manualmente o de forma robótica, entre las que se encuentran equipos 4K y 8K, a los que hay que sumar 22 cámaras de super slow-motion.

Además, se utilizarán 72 micrófonos para captar todos los sonidos dentro del terreno de juego, lo que amerita preparar un sistema de teatro en casa para disfrutar de esta espectacular cobertura.

TU PANTALLA Y SISTEMA DE AUDIO.

La primera sugerencia es ajustar la distancia entre la pantalla del televisor y el sillón principal para ver el juego. Nuestras sugerencias de acomodo, al final del artículo.

En cuanto al audio, es fundamental contar con una barra de sonido, como las Sonos Beam y Playbar, o una funcional base como Playbase, que procese el audio con gran calidad, separando la voz de los narradores de los sonidos ambientales.

Ojo, nuestros amigos de Sonos sugieren añadir un par estéreo de bocinas traseras, del lado derecho e izquierdo, como las pequeñas Sonos One, ayudarán a crear una sensación envolvente que mejorara la experiencia audiovisual.

Para esos momentos en que tu calidad de anfitrión no te permita estar sentado viendo la pantalla, recuerda que el sistema Sonos permite que todas sus bocinas reproduzcan el mismo audio, así que acomodando una bocina Sonos Move estratégicamente, en la cocina, baño o una terraza exterior, no perderás detalle del encuentro.

LA COMIDA Y BEBIDA

Distínguete por darle un toque distinto al menú que ofrecerás a tus invitados. El chef Rubén Mora, de la escuela Haute Cuisine, nos recuerda primero que el domingo del Super Bowl es un sábado disfrazado, puesto que el lunes siguiente es feriado en México, así que esfuérzate un poco para ser un ejemplo como anfitrión.

El chef recomienda tener listo un coctel de bienvenida, una jarra de clericot o tinto de verano. Puedes prepararlos un par de horas antes y tenerlos listos en el refrigerador para ofrecer una bebida fresca mientras se observa alguno de los múltiples programas previos al juego. Después podrán llegar las cervezas y, en su momento, algún trago largo.

Toma en cuenta el horario de inicio del juego, las 17:30 en Ciudad de México, es muy probable que tus invitados hayan comido antes de la reunión. Así que puedes iniciar con algo ligero, como una variedad de crudites de verduras (jícama, pepino o zanahoria) acompañados con sal, chile piquín y limón, un aderezo de crema y queso o humus.

Por ahí de la mitad del segundo cuarto, ofrece un par de platillos más fuertes –pero prácticos para preparar, servir y calentar–. Mora nos comparte las recetas de una versátil tortilla española, que se disfruta caliente o fría, y unas croquetas de jamón serrano, que pueden prepararse en minutos. Las recetas, al final del artículo.

Por su parte, las croquetas de jamón serrano requieren un poco más de tiempo, aunque su elaboración es igual de sencilla, así que pueden prepararse por la mañana y dejarse listas para freír, en sartén o freidora, justo al finalizar la primera mitad del juego. No te olvides de ofrecer cervezas artesanales o una buena botella de vino, o, si gana tu equipo favorito, una botella de champagne, ¿por qué no?

CÓMO ACOMODAR TU PANTALLA.

En el caso de los televisores con calidad Full HD se recomienda una distancia equivalente entre 1 ½ a 2 ½ veces el tamaño diagonal de la pantalla. Para un televisor de 42 pulgadas, la distancia ideal será entre 1.65 a 2.7 metros, mientras que, para uno de 65 pulgadas, la distancia deberá ser entre 2.4 a 4.11 metros.

En el caso de los nuevos modelos 4K Ultra HD, la distancia equivalente se reduce entre 1 a 1 ½ veces las dimensiones de la pantalla, para apreciar mejor los detalles de la imagen.

Si la pantalla es LCD o LED, el mejor ángulo de visión será justo frente al televisor, pero si la pantalla es OLED, el ángulo de visión es mucho mayor, lo que permite ubicar sillones a los lados sin sacrificar la experiencia visual.

 

LAS RECETAS

Tortilla Española

Ingredientes

  • Papa – 5 piezas
  • Cebolla – 2 piezas
  • Aceite – 1 litro
  • Aceite de oliva – 50ml.
  • Huevos – 8 Piezas
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

  • Picar la papa en láminas de ½ centímetro de grosor.
  • Filetear la cebolla.
  • Blanquear papa en el aceite hirviendo, una vez que la papa se ve ligeramente transparente, agregar la cebolla fileteada y continuar blanqueando hasta que la cebolla este cocida.
  • Escurrir la papa y reservar.
  • Batir los huevos y sazonar con sal y pimienta, una vez sazonados los huevos mezclarlos con las papas.

Para hacer la tortilla, en un sartén de teflón bien caliente poner la mezcla (como dos centímetros de alto). Dejar cuatro minutos a fuego bajo y voltear con ayuda de un plato extendido. Dejar otros cuatro minutos y servir.

Croquetas de Jamón Serrano

Ingredientes

  • Jamón Serrano – 100 gr.
  • Leche – 400 ml.
  • Crema – 200 ml.
  • Mantequilla – 55 gr.
  • Aceite de oliva – 45 ml.
  • Cebolla -165 gr.
  • Harina – 200 gr.
  • Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
  • Huevo – 2 piezas.
  • Pan molido – 200 gr.
  • Aceite para freír – 1 lt.
  • Mayonesa y chipotle al gusto

Procedimiento

  • Picar finamente la cebolla.
  • Picar finamente el jamón serrano y reservar.
  • Derretir la mantequilla con el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que se vea transparente, agregar el jamón serrano y continuar salteando hasta que se vea ligeramente dorado.
  • Agregar 95 gr. de harina, dorar ligeramente y agregar la leche con la crema caliente poco a poco hasta incorporar y cocer sin dejar de mover por 20 min aproximadamente.
  • Dejar enfriar.
  • Una vez fría la mezcla hacer croquetas pequeñas y llevar a refrigerar por 20 minutos.
  • Ya frías las croquetas pasarlas por harina, huevo y pan molido, y freír.
  • Dejar reposar por un minuto en papel absorbente y servir.
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