Chiles en nogada, entre mitos, romanticismos y realidades
El chile en nogada es el platillo emblemático del nacionalismo culinario mexicano y es considerado desde el año 2010 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Te contamos un poquito de la historia de este delicioso manjar. Se cree que fueron las madres Agustinas del Convento de...