Deleitar nuestro paladar con una buena copa de vino es una de los pasatiempos favoritos de muchos, pero hay algunas cosas del mismo que aún no sabemos. Aquí compartimos algunos pequeños datos curiosos del vino.
- La palabra vino viene del latin “vinum” que significa “bebida”.
- Los primeros en empezar a hacer vino fueron los Egipcios.
- Se le da el nombre vino a la bebida únicamente resultante de la fermentación total o parcial del vino de uva. No existe el vino ron, por ejemplo.
- Los factores que necesitamos para hacer vino son: clima o microclima mediterráneo, tipo de suelo específico, agua, vid, y mano del hombre.
- Aproximadamente el 66% de la recolección mundial de uva se utiliza a la producción de vino, el resto es para consumo como uva de mesa.
- La vid sólo cubre el 0.5% del suelo cultivable de todo el mundo.
- La vid es una planta trepadora.
- También se le llama parra.
- Las uvas que sirven para hacer vino son del género Vitis, especie Vitis vinífera.
- La uva de mesa no sirve para hacer vino.
- Existen más de 2000 especies del género vitis.
- Existen más de 54 aromas en un vino.
- Durante la colonia y la conquista los misioneros fueron los que comenzaron a hacer vino en México.
- El vino mexicano empezó a crecer tanto, que Felipe II restringió su producción sólo para fines religiosos.
- El Virreinato de la Plata nunca se enteró de esto, por eso no dejaron de producir vino nunca.
- Los rusos reintroducen la producción de vino en Baja California a principios del siglo pasado.
- El vino previene el envejecimiento y enfermedades como Alzheimer porque tiene taninos, también ayudan al corazón.
Fuente: conciertoenologico.com
