Este Día del Padre, el chef Mikel Alonso, embajador de Monogram, quiere rendir un homenaje a todos los padres de México con un extraordinario platillo que tú puedes replicar en casa: salmón marinado con crema ahumada y vinagreta de cilantro, receta original del chef de origen español. En este sentido, el chef Mikel Alonso comenta: … Читать далее
Чтобы отметить и побаловать матерей Мексики, шеф-повар Габи Руис, представительница CAFÉ, признанная лучшим шеф-поваром Мексики по версии журнала Gentleman в 2020 году, делится изысканным рецептом, как побаловать маму моле с короткими ребрышками. По этому поводу шеф-повар говорит: "Я считаю, что маму нужно чествовать ... Читать далее
El 8 de abril se celebró el Día Mundial de la Empanada, este icónico platillo que generalmente asociamos con la comida argentina o uruguaya. Se trata de discos de masa rellenos de un sinfín de ingredientes, desde carne, mariscos, queso, verduras, hasta frutas e incluso chocolate, que pueden freírse u hornearse. Las empanadas pueden ser … Читать далее
Para esta época de Cuaresma, en la que los pescado y mariscos son una tradición, el chef Mikel Alonso, embajador de Monogram de mabe, comparte una de sus recetas favoritas para preparar esta temporada. “Este delicioso huachinango empapelado se convertirá en uno de tus preferidos, un platillo diferente que puedes preparar esta temporada o en … Читать далее
Великий пост - это 40-дневный период, который заканчивается в Пасхальное воскресенье; один из обычаев Мексики - не есть красное мясо по пятницам, что породило большую традицию обильных и разнообразных блюд, включающих супы, бульоны и рагу на основе овощей и рыбы. В этом смысле ... Читать далее
Шеф-повар Микель Алонсо, амбассадор монограммы mabe, делится простым и вкусным рецептом. ФИЛЕ АНГУСА В АРОМАТИЧЕСКОМ МАСЛЕ, С СОУСОМ ИЗ ГРИБОВ И КРЕМОМ ИЗ 3 ЧЕШНЕЙ Для филе говядины, выдержанного в масле розмарина, шалфея и мятыИнгредиенты 2 медальона по 100 г филе говядины с маслом розмарина, шалфея и мяты, ... Читать далее
Tal es la importancia del croissant en el mundo gastronómico, que se ha establecido el 30 de enero como el Día Internacional del Croissant para conmemorar su exquisito sabor. En ese sentido, el chef Pablo Carrera, embajador de Monogram, la línea de cocinas de lujo de mabe, comparte una receta que te permitirá no solo … Читать далее
Si buscas una excusa para arreglarte y convivir con tus más cercanos, Thanksgiving es una excelente opción para reunirse de manera segura y disfrutar uno de los platillos típicos de esta celebración y el chef Darren Walsh te comparte la receta para que se deleiten al máximo. “Motivos nos sobran cuando queremos disfrutar, agradecer y … Читать далее
El Día de Muertos es una fecha con mucha tradición en México, es una oportunidad para recordar y celebrar a nuestros seres queridos que ya no están. Cada año cuando se acerca esta importante fecha, podemos ver los grandes detalles que caracterizan a nuestro país con las emblemáticas flores de cempasúchil, las calaveras, los altares … Читать далее
El chef Darren Walsh, de origen irlandés, comparte con nosotros la receta de su Flatbread Bosque DW, un delicioso platillo cuya base es un pan crujiente y muy delgado, con arúgula, queso de cabra y mozarella. Para agregar untuosidad, el che quien es embajador de Monogram, la línea de cocinas de lujo de mabe, incorpora … Читать далее
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