La famosa guía Michelin para selección de restaurantes anunció su llegada a México a partir del 2024, la cual es encabezada por inspectores independientes y que se conservan en el anonimato. Para que exista una campaña de marketing y promoción, habrá una colaboración con la CANIRAC, Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos … Read more
After the inconvenience caused by the "Ciudad al Aire Libre" programme, which allows restaurants to set up in the streets, residents of Polanco, in the Miguel Hidalgo district, are seeking to improve coexistence with restaurateurs in the area and other districts by creating an innovative manual. Mayte de las Rivas, president of the ... Read more
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) y la Asociación de Directores de Cadenas Restauranteras (Dicares) solicitaron sensibilidad ante la crisis económica por la que atraviesa la industria. Es por esto que mantienen un diálogo con representantes de Rappi, Didi Food y Uber Eats, … Read more
A virtual meeting was held between the restaurant industry and the Mexico City government to negotiate the reopening of premises to customers. The date will be announced today, the local government ministry said in a statement. "The capital's authorities and the food and services industry studied the proposal for a ... Read more
Mexicano Masaryk celebra las Fiestas Patrias con una experiencia culinaria de seis tiempos en donde ingredientes como maíz, cacahuate, cacao, jitomate, huazontle, nuez, granada, perejil y chiles secos y en fresco serán los protagonistas. La noche del 15 de septiembre se servirán birria, mole, pipián, almendrado, buñuelo y el imperdible chile en nogada. El chef … Read more
Foto: Unsplash A partir de septiembre, los restaurantes en la Ciudad de México contarán con una plataforma para envío de platillos a domicilio con una menor comisión por la operación. Este martes, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) presentó Tu guía Dónde Comprar. Es una plataforma como parte del … Read more
Ajoblanco es el tercer restaurante que el chef vasco, Pablo San Román abre en la CDMX, quien se ha desempeñado como chef ejecutivo y director en distintos restaurantes y conductor de dos programas de televisión, además de ser profesor en distintas universidades. En Ajoblanco, San Román fusiona lo mejor de los sabores e ingredientes de … Read more
Debido a la cuarentena que se vive en el país por el Covid-19, la industria restaurantera se ha visto muy afectada. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), informó que las ventas en restaurantes han caído casi 90 por ciento, sobre todo en aquellos cuyo cheque promedio es mayor a … Read more
Con las medidas de aislamiento y distanciamiento social, miles de restaurantes y bares en el país están operando parcialmente o inclusive cerrarán sus puertas temporalmente. Buscando una manera de apoyar a esta comunidad, la cerveza de origen belga, Stella Artois, crea la plataforma “Ayuda un Restaurante”, con la cual aportará 3 millones de pesos a … Read more
Texto: Laura Carmen Escamila Soto. Como medida de prevención para disminuir la propagación del COVID-19 en la Ciudad de México, varios restaurante han propuesto el servicio de pick & go o delivery. Milo’s Condesa no se ha quedado atrás y ha tomado esta estrategia de ventas para seguir dando servicios y mantener los empleos de … Read more
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