Este Día del Padre, el chef Mikel Alonso, embajador de Monogram, quiere rendir un homenaje a todos los padres de México con un extraordinario platillo que tú puedes replicar en casa: salmón marinado con crema ahumada y vinagreta de cilantro, receta original del chef de origen español. En este sentido, el chef Mikel Alonso comenta: … Weiterlesen
Um die Mütter Mexikos zu feiern und zu verwöhnen, teilt die Köchin Gaby Ruiz, CAFÉ-Botschafterin und von der Zeitschrift Gentleman 2020 zur besten Köchin Mexikos gekürt, ein exquisites Rezept, um die Mutter mit einer Mole mit kurzer Rippe zu verwöhnen. Dazu sagt die Köchin: "Ich finde, dass Mütter gefeiert werden sollten ... Weiterlesen
El 8 de abril se celebró el Día Mundial de la Empanada, este icónico platillo que generalmente asociamos con la comida argentina o uruguaya. Se trata de discos de masa rellenos de un sinfín de ingredientes, desde carne, mariscos, queso, verduras, hasta frutas e incluso chocolate, que pueden freírse u hornearse. Las empanadas pueden ser … Weiterlesen
Para esta época de Cuaresma, en la que los pescado y mariscos son una tradición, el chef Mikel Alonso, embajador de Monogram de mabe, comparte una de sus recetas favoritas para preparar esta temporada. “Este delicioso huachinango empapelado se convertirá en uno de tus preferidos, un platillo diferente que puedes preparar esta temporada o en … Weiterlesen
Die Fastenzeit dauert 40 Tage und endet am Ostersonntag. In Mexiko ist es Brauch, freitags kein rotes Fleisch zu essen, was eine große Tradition an reichhaltigen und vielseitigen Gerichten mit Suppen, Brühen und Eintöpfen auf Gemüse- und Fischbasis hervorgebracht hat. In diesem Sinne ist das ... Weiterlesen
Küchenchef Mikel Alonso, der Monogram-Botschafter von mabe, verrät ein einfaches und köstliches Rezept. ANGUS-RINDFILETTE IN AROMATISCHER BUTTER, MIT SAUTIERTEN MUSHROMEN UND 3-KÄSE-CREME Für das mit Rosmarin, Salbei und Minze in Butter gealterte RinderfiletZutaten 2 Medaillons von je 100 g Rinderfilet mit Rosmarin-, Salbei- und Minzbutter, ... Weiterlesen
Tal es la importancia del croissant en el mundo gastronómico, que se ha establecido el 30 de enero como el Día Internacional del Croissant para conmemorar su exquisito sabor. En ese sentido, el chef Pablo Carrera, embajador de Monogram, la línea de cocinas de lujo de mabe, comparte una receta que te permitirá no solo … Weiterlesen
Si buscas una excusa para arreglarte y convivir con tus más cercanos, Thanksgiving es una excelente opción para reunirse de manera segura y disfrutar uno de los platillos típicos de esta celebración y el chef Darren Walsh te comparte la receta para que se deleiten al máximo. “Motivos nos sobran cuando queremos disfrutar, agradecer y … Weiterlesen
El Día de Muertos es una fecha con mucha tradición en México, es una oportunidad para recordar y celebrar a nuestros seres queridos que ya no están. Cada año cuando se acerca esta importante fecha, podemos ver los grandes detalles que caracterizan a nuestro país con las emblemáticas flores de cempasúchil, las calaveras, los altares … Weiterlesen
El chef Darren Walsh, de origen irlandés, comparte con nosotros la receta de su Flatbread Bosque DW, un delicioso platillo cuya base es un pan crujiente y muy delgado, con arúgula, queso de cabra y mozarella. Para agregar untuosidad, el che quien es embajador de Monogram, la línea de cocinas de lujo de mabe, incorpora … Weiterlesen
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