Este Día del Padre, el chef Mikel Alonso, embajador de Monogram, quiere rendir un homenaje a todos los padres de México con un extraordinario platillo que tú puedes replicar en casa: salmón marinado con crema ahumada y vinagreta de cilantro, receta original del chef de origen español. En este sentido, el chef Mikel Alonso comenta: … اقرأ المزيد
احتفالاً وتدليلاً للأمهات في المكسيك، يشاركنا الشيف غابي رويز، سفير كافيه، والذي اختارته مجلة جنتلمان كأفضل طاهٍ في المكسيك في عام 2020، وصفة رائعة لتدليل الأمهات مع طبق الخلد مع الضلع القصير. حول هذا الموضوع، يعلق الشيف قائلاً: "أعتقد أنه يجب الاحتفال بالأم ... اقرأ المزيد
El 8 de abril se celebró el Día Mundial de la Empanada, este icónico platillo que generalmente asociamos con la comida argentina o uruguaya. Se trata de discos de masa rellenos de un sinfín de ingredientes, desde carne, mariscos, queso, verduras, hasta frutas e incluso chocolate, que pueden freírse u hornearse. Las empanadas pueden ser … اقرأ المزيد
Para esta época de Cuaresma, en la que los pescado y mariscos son una tradición, el chef Mikel Alonso, embajador de Monogram de mabe, comparte una de sus recetas favoritas para preparar esta temporada. “Este delicioso huachinango empapelado se convertirá en uno de tus preferidos, un platillo diferente que puedes preparar esta temporada o en … اقرأ المزيد
الصوم الكبير هو فترة 40 يومًا تنتهي في عيد الفصح، ومن العادات المتبعة في المكسيك عدم تناول اللحوم الحمراء في أيام الجمعة، مما ولّد تقليدًا عظيمًا من الأطباق الوفيرة والمتنوعة التي تتضمن الحساء والمرق واليخنات القائمة على الخضار والأسماك. وبهذا المعنى، فإن ... اقرأ المزيد
يشاركنا الطاهي ميكيل ألونسو، سفير مونوغرام مابي وصفة بسيطة ولذيذة. فيليه لحم البقر الأنجوس في زبدة الروزماري والمريمية والنعناع مع الفلفل البقري مع الفلفل الحلو مع 3 كريمة الجبن لفيليه لحم البقر المعتق بالزبدة مع الروزماري والمريمية والنعناع 2 ميدالية 100 غرام لكل منهما مع زبدة الروزماري والمريمية والنعناع، ... اقرأ المزيد
Tal es la importancia del croissant en el mundo gastronómico, que se ha establecido el 30 de enero como el Día Internacional del Croissant para conmemorar su exquisito sabor. En ese sentido, el chef Pablo Carrera, embajador de Monogram, la línea de cocinas de lujo de mabe, comparte una receta que te permitirá no solo … اقرأ المزيد
Si buscas una excusa para arreglarte y convivir con tus más cercanos, Thanksgiving es una excelente opción para reunirse de manera segura y disfrutar uno de los platillos típicos de esta celebración y el chef Darren Walsh te comparte la receta para que se deleiten al máximo. “Motivos nos sobran cuando queremos disfrutar, agradecer y … اقرأ المزيد
El Día de Muertos es una fecha con mucha tradición en México, es una oportunidad para recordar y celebrar a nuestros seres queridos que ya no están. Cada año cuando se acerca esta importante fecha, podemos ver los grandes detalles que caracterizan a nuestro país con las emblemáticas flores de cempasúchil, las calaveras, los altares … اقرأ المزيد
El chef Darren Walsh, de origen irlandés, comparte con nosotros la receta de su Flatbread Bosque DW, un delicioso platillo cuya base es un pan crujiente y muy delgado, con arúgula, queso de cabra y mozarella. Para agregar untuosidad, el che quien es embajador de Monogram, la línea de cocinas de lujo de mabe, incorpora … اقرأ المزيد
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