¿Cómo se elabora un vino dulce?
Hay distintas maneras de elaborar un vino dulce. Éstas dependen de cada bodega, pero a grandes rasgos, hay tres. El primero consiste en la fermentación alcohólica parcial y adición del mosto (zumo de uva), haciendo así, un vino dulce. El segundo es usando uvas sobre maduradas y se utiliza menos levadura en el proceso para … Leer más
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