{"id":69914,"date":"2020-09-28T00:00:00","date_gmt":"2020-09-28T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vipexperiences.mx\/tarta-de-cafe-y-cacao-con-jocoque-y-frutos-rojos-para-empezar-con-todo-esta-semana\/"},"modified":"2020-09-28T00:00:00","modified_gmt":"2020-09-28T00:00:00","slug":"tarta-de-cafe-y-cacao-con-jocoque-y-frutos-rojos-para-empezar-con-todo-esta-semana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipexperiences.mx\/ru\/2020\/09\/28\/tarta-de-cafe-y-cacao-con-jocoque-y-frutos-rojos-para-empezar-con-todo-esta-semana\/","title":{"rendered":"Tarta de caf\u00e9 y cacao con jocoque y frutos rojos para empezar con todo esta semana"},"content":{"rendered":"

\u00bfSab\u00edas que el caf\u00e9 es la segunda bebida m\u00e1s consumida en el mundo despu\u00e9s del agua? El caf\u00e9 es considerado como uno de los placeres de la vida, incluso se estima que aproximadamente 3 mil millones de tazas de caf\u00e9 se consumen diariamente en el mundo.<\/p>\n

Por ello, desde el 2015, la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9 (OIC) y asociaciones cafeteras de todo el mundo se\u00f1alaron el 1\u00ba de octubre como el D\u00eda Mundial del Caf\u00e9, para unificar la celebraci\u00f3n a escala global y desde luego, conmemorar su importancia en la producci\u00f3n y su consumo.<\/p>\n

Para conmemorar este d\u00eda, Gaby Ru\u00edz, la nueva embajadora de \u00abCaf\u00e9\u00bb, la m\u00e1s reciente colecci\u00f3n de productos de mabe, comparte una exquisita receta en la que destaca la perfecta combinaci\u00f3n del caf\u00e9 colombiano con el cacao tabasque\u00f1o.<\/p>\n

Para la base de galleta<\/strong><\/h6>\n

\u0418\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u044b<\/strong><\/p>\n

350 gr de galleta de mantequilla<\/p>\n

180 gr de mantequilla derretida<\/p>\n

4 cdas de cacao tabasque\u00f1o<\/p>\n

2 cdas de caf\u00e9 colombiano<\/p>\n

\u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0434\u0443\u0440\u0430<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Muele las galletas y agrega la mantequilla derretida, junto con las cucharadas de cacao y caf\u00e9.<\/li>\n
  2. Mezcla bien hasta obtener una consistencia de tierra h\u00fameda. Reserva.<\/li>\n<\/ol>\n
    Para la crema<\/strong><\/h6>\n

    \u0418\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u044b<\/strong><\/p>\n

    3 huevos<\/p>\n

    195 gr de az\u00facar<\/p>\n

    60 gr de piloncillo<\/p>\n

    5 vainas de vainila<\/p>\n

    75 gr de f\u00e9cula de ma\u00edz<\/p>\n

    450 gr de yogurt sin az\u00facar<\/p>\n

    255 ml de leche entera<\/p>\n

    150 gr de jocoque<\/p>\n

    110 gr de mantequilla (temperatura ambiente)<\/p>\n

    \u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0434\u0443\u0440\u0430<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Mezcla todos los ingredientes, excepto la mantequilla, en un bowl con la ayuda de un batidor globo.<\/li>\n
    2. Pon en una olla a fuego bajo y contin\u00faa moviendo con el globo hasta que espese.<\/li>\n
    3. Retira del fuego, pon pl\u00e1stico adherente en contacto con la crema para que no se reseque y refrigera por dos horas.<\/li>\n
    4. Cuando est\u00e9 fr\u00edo y reposado, bate la mantequilla y agrega la crema que previamente enfriaste.<\/li>\n<\/ol>\n
      Para el ensamble<\/strong><\/h6>\n

      \u0418\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u044b<\/strong><\/p>\n

      300 gr de frutos rojos<\/p>\n

      \u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0434\u0443\u0440\u0430<\/strong><\/p>\n

        \n
      1. Coloca media porci\u00f3n de la mezcla de galletas en un molde redondo, presiona hasta obtener una base compacta y hornea a 180\u00ba C durante 10 minutos.<\/li>\n
      2. Agrega los frutos rojos a la mezcla de la crema y a\u00f1ade sobre la base de galleta.<\/li>\n
      3. Espolvorea la otra mitad de la mezcla de galletas y refrigera durante una noche.<\/li>\n<\/ol>\n

        A la ma\u00f1ana siguiente, acompa\u00f1a tu tarta con una buena taza de caf\u00e9 reci\u00e9n hecho.<\/p>\n

         <\/p>\n

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        \n

         <\/p>\n<\/div>\n

        \"\"<\/a><\/p>\n

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        \"\"<\/h2>\n

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