San Luis Potos\u00ed cuenta con una gastronom\u00eda que brinda una experiencia \u00fanica llena de sabor. Si quieres una gu\u00eda de lo que debes probar, aqu\u00ed te presentamos dos platillos que no te puedes perder:<\/p>\n
Uno de los platillos m\u00e1s ic\u00f3nicos y deliciosos de la gastronom\u00eda de San Luis Potos\u00ed, son las enchiladas potosinas, en la actualidad se pueden degustar en pr\u00e1cticamente cualquier restaurante de la ciudad. Se tratan de tortillas hechas con masa enchilada, rellenas de queso y con crema y queso rallado para acompa\u00f1ar.<\/p>\n
Sin embargo, este plato tiene una historia muy peculiar sobre como surgieron pues fueron creadas accidentalmente por Crisatina Jalomo, cuando en el molino en lugar de entregarle masa de nixtamal pura, se la dieron mezclada con chile; para no desperdiciar la masa, ella la us\u00f3 para hacer tortillas.<\/p>\n
El resultado le gust\u00f3 tanto que a partir de ese d\u00eda siempre ped\u00eda en el molino la misma mezcla. Posteriormente mejor\u00f3 sus tortillas coloc\u00e1ndoles relleno de queso y salsa, las dobl\u00f3 como una quesadilla, las puso al comal, luego a\u00f1adi\u00f3 crema y queso rallado, y as\u00ed nacieron las enchiladas potosinas.<\/p>\n
La Huasteca Potosina es la orgullosa creadora de un tamal gigante, se trata del Zacahuil, y su tama\u00f1o es tal que con \u00e9l f\u00e1cilmente podr\u00eda alimentarse toda una familia. Y es que este platillo no es solo grande en dimensiones, tambi\u00e9n lo es en sabor.<\/p>\n
Cabe se\u00f1alar que el Zacahuil es totalmente diferente a cualquier otro tamal. Una de las diferencias m\u00e1s relevantes es que el platillo potosino se prepara con ma\u00edz martajado, eso quiere decir que se muele el grano, pero se dejan partes peque\u00f1as sin moler, lo que le brinda una mejor textura.<\/p>\n
Para el relleno se prepara una salsa de chile chino, cascabel y especias y se le puede a\u00f1adir carne de pollo, puerco o guajolote; finalmente el tamal se cuece bajo la tierra con le\u00f1a y piedras calientes.<\/p>\n
Estos platillos re\u00fanen lo mejor de la comida huasteca actual y tradicional, as\u00ed que no te los pierdas si visitas San Luis Potos\u00ed.<\/p>\n
SENDERISMO Y AVENTURA ALREDEDOR DEL LAGO DE CHAPALA<\/a><\/p>\n NOGAL, PLATILLOS GOURMET A DOMICILIO<\/a><\/p>\n AIRE FRESCO Y MUCHA NATURALEZA, LO M\u00c1S DESEADO POR LOS VIAJEROS<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" San Luis Potos\u00ed cuenta con una gastronom\u00eda que brinda una experiencia \u00fanica llena de sabor. Si quieres una gu\u00eda de lo que debes probar, aqu\u00ed te presentamos dos platillos que no te puedes perder: Enchiladas potosinas Uno de los platillos m\u00e1s ic\u00f3nicos y deliciosos de la gastronom\u00eda de San Luis Potos\u00ed, son las enchiladas potosinas, … \u0427\u0438\u0442\u0430\u0442\u044c \u0434\u0430\u043b\u0435\u0435\u0435<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":55354,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3880,2685,3881],"class_list":["post-69298","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-huasteca-potosina","tag-san-luis-potosi","tag-zacahuil"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/5X0A8092-Editar-scaled-1-jpg.webp",1600,1067,false],"thumbnail":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/5X0A8092-Editar-scaled-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/5X0A8092-Editar-scaled-1-300x200.webp",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/5X0A8092-Editar-scaled-1-768x512.webp",768,512,true],"large":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/5X0A8092-Editar-scaled-1-1024x683.webp",1024,683,true],"1536x1536":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/5X0A8092-Editar-scaled-1-1536x1024.webp",1536,1024,true],"2048x2048":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/5X0A8092-Editar-scaled-1-jpg.webp",1600,1067,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/5X0A8092-Editar-scaled-1-18x12.webp",18,12,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/vipexperiences.mx\/ru\/author\/soporte_4z6oqe9k\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"San Luis Potos\u00ed cuenta con una gastronom\u00eda que brinda una experiencia \u00fanica llena de sabor. Si quieres una gu\u00eda de lo que debes probar, aqu\u00ed te presentamos dos platillos que no te puedes perder: Enchiladas potosinas Uno de los platillos m\u00e1s ic\u00f3nicos y deliciosos de la gastronom\u00eda de San Luis Potos\u00ed, son las enchiladas potosinas,…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69298"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69298\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}