Dicen por ah\u00ed que cuando te empiezan a gustar las aceitunas, es porque ya eres un adulto en toda la extensi\u00f3n de la palabra. Sin embargo, el amor a este fruto no se da por la cantidad de a\u00f1os que cumples, sino por el nivel de madurez y refinamiento que adquiere tu paladar.<\/p>\n
Y es que s\u00ed, lo admitimos, el sabor de las aceitunas para muchos puede ser complicado de entender, pero conforme lo vas incorporando a tu alimentaci\u00f3n diaria, el sabor se convierte en uno de tus favoritos.<\/p>\n
Una leyenda griega cuenta que la diosa Atenea gan\u00f3 el respeto de una colonia en disputa, ofreciendo un olivo lleno de frutos que dar\u00edan alimento, aceite y mucha prosperidad.<\/p>\n
Lo cierto es que sus or\u00edgenes se remontan muy atr\u00e1s en la historia. Es un \u00e1rbol milenario cuyo cultivo se extend\u00eda ampliamente por toda la zona mediterr\u00e1nea, abarcando Europa, \u00c1frica y Asia Menor, adquiriendo gran importancia para los pueblos fenicio, romano y \u00e1rabe. La expansi\u00f3n de su cultivo hacia Am\u00e9rica se produjo en el siglo XVI gracias a los colonizadores espa\u00f1oles.<\/p>\n
Las aceitunas tienen un gran valor nutricional para la dieta diaria. Los expertos recomiendan comer siete aceitunas al d\u00eda, ya que son una gran fuente de hierro, sodio, vitaminas A y C, contienen omega 3 y 6, y previenen enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n
A cualquier hora del d\u00eda, aunque son un gran aperitivo y funcionan como una excelente opci\u00f3n de botana.<\/p>\n
Las puedes preparar en pur\u00e9, agregarlas al bacalao a la vizca\u00edna o una ensalada fresca con queso feta, pero recuerda que tu creatividad en la cocina no tiene l\u00edmite, as\u00ed que prep\u00e1ralas como m\u00e1s se te antoje; las aceitunas son el complemento perfecto a la hora de cocinar.<\/p>\n
Disfruta la aceituna en un martini tradicional, con ginebra y vermut; o bien, si te gusta experimentar, tambi\u00e9n prueba nuevas mezclas utilizando vodka, whisky, oporto y hasta tequila, y corona su sabor con una aceituna.<\/p>\n
Aunque existen m\u00e1s de 200 variantes de las aceitunas, la que m\u00e1s se utiliza es la tipo manzanilla y la negra, por su delicado sabor.<\/p>\n
A partir de ahora, no olvides incluir este manjar de dioses en tu lista del s\u00faper.<\/p>\n
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