{"id":71931,"date":"2021-08-12T00:00:00","date_gmt":"2021-08-12T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vipexperiences.mx\/finca-la-carrodilla-esta-de-fiesta-cumple-10-anos-de-se-la-primera-vinicola-organica-en-mexico\/"},"modified":"2021-08-12T00:00:00","modified_gmt":"2021-08-12T00:00:00","slug":"finca-la-carrodilla-esta-de-fiesta-cumple-10-anos-de-se-la-primera-vinicola-organica-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipexperiences.mx\/pt\/2021\/08\/12\/finca-la-carrodilla-esta-de-fiesta-cumple-10-anos-de-se-la-primera-vinicola-organica-en-mexico\/","title":{"rendered":"Finca La Carrodilla est\u00e1 de fiesta: cumple 10 a\u00f1os de se la primera vin\u00edcola org\u00e1nica en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"

Finca la Carrodilla<\/strong> celebra sus primeros 10 a\u00f1os de vida, despu\u00e9s de que en agosto de 2011 fuera fundada en el ejido el Porvenir, por la familia P\u00e9rez Castro.\u00a0 La celebraci\u00f3n de este aniversario se har\u00e1 con la Cena entre Vides<\/strong>\u00a0a cargo de los cocineros\u00a0Sheyla Alvarado y Edgar N\u00fa\u00f1ez<\/strong>. Un fest\u00edn en medio del vi\u00f1edo que ser\u00e1 acompa\u00f1ado por los vinos de la casa, el pr\u00f3ximo\u00a013 de agosto<\/strong>.<\/p>\n

Desde el inicio de sus actividades como\u00a0finca vitivin\u00edcola<\/strong>\u00a0sus fundadores apostaron por la\u00a0agricultura ecol\u00f3gica<\/strong>\u00a0y la biodiversidad para su vi\u00f1edo. Por ello es posible encontrar en su terreno catorce hect\u00e1reas de \u00e1rboles frutales, olivos, huerto y animales de corral como gallinas, vacas, cerdos y cabras, adem\u00e1s de las cuarenta mil vides con nueve variedades de uvas para producir sus vinos.<\/p>\n

De esta manera\u00a0Finca La Carrodilla<\/strong>\u00a0abastece a\u00a0Lunario<\/strong>,\u00a0<\/strong>el restaurante del grupo a cargo de la chef\u00a0Sheyla Alvarado<\/strong>\u00a0quien comparte \u00abPara mi la cena es una gran celebraci\u00f3n que nos permite compartir con los invitados la recapitulaci\u00f3n de 10 a\u00f1os de mucho trabajo, dedicaci\u00f3n y esfuerzo de una familia, y de un equipo que se ha empe\u00f1ado en mejorar sus practicas, inculcar valores y de ser responsables con su comunidad y el medio ambiente\u00bb.<\/p>\n

\u00abFinca La Carrodilla<\/strong>\u00a0existe por y para la viticultura de\u00a0Baja California<\/strong>. Desde un inicio nos planteamos este proyecto como una plataforma para honrar la vocaci\u00f3n que hace \u00fanica a esta regi\u00f3n. Con este prop\u00f3sito decidimos abordar este oficio siguiendo la l\u00f3gica de la vi\u00f1a. Una l\u00f3gica que se alimenta de las bondades del suelo, la biodiversidad, del microclima y la localizaci\u00f3n geogr\u00e1fica de este extraordinario lugar llamado Valle de Guadalupe. Una l\u00f3gica que exige paciencia y un absoluto respeto por el entorno\u00bb,\u00a0coment\u00f3 su director\u00a0Fernando P\u00e9rez Castro.<\/strong><\/p>\n

A diez a\u00f1os de su fundaci\u00f3n\u00a0Finca la Carrodilla<\/strong>\u00a0mantiene su compromiso con la naturaleza, a trav\u00e9s de pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas, actividades para los visitantes y como promotor de la esencia agr\u00edcola de Valle de Guadalupe.\u00a0<\/strong>El sitio\u00a0<\/strong>est\u00e1 abierto al p\u00fablico para visitar sus instalaciones y degustar sus vinos previa reserva.<\/p>\n

Para la celebraci\u00f3n del d\u00e9cimo aniversario, la gente puede adquirir sus boletos a trav\u00e9s de\u00a0https:\/\/fincalacarrodilla.meitre.com\/<\/a>\u00a0con un costo de $3,000.00 por persona.<\/p>\n

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