{"id":71081,"date":"2021-03-04T00:00:00","date_gmt":"2021-03-04T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vipexperiences.mx\/manta-de-enrique-olvera-en-la-guia-mexico-gastronomico-los-grandes-restaurantes-2021\/"},"modified":"2021-03-04T00:00:00","modified_gmt":"2021-03-04T00:00:00","slug":"manta-de-enrique-olvera-en-la-guia-mexico-gastronomico-los-grandes-restaurantes-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipexperiences.mx\/pt\/2021\/03\/04\/manta-de-enrique-olvera-en-la-guia-mexico-gastronomico-los-grandes-restaurantes-2021\/","title":{"rendered":"Manta, de Enrique Olvera, en la \u201cGu\u00eda M\u00e9xico Gastron\u00f3mico, Los Grandes Restaurantes 2021\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Manta, uno de los restaurantes del chef Enrique Olvera forma parte de la \u201c<strong>Gu\u00eda M\u00e9xico Gastron\u00f3mico, Los Grandes Restaurantes 2021\u201d, ubicado dentro de The Cape,<\/strong> a Thompson Hotel, en Los Cabos, Baja California Sur, Manta cuenta con una vista privilegiada hacia el Arco, ic\u00f3nico del destino, para disfrutar de un men\u00fa creado por los chefs Enrique Olvera y Abisa\u00ed S\u00e1nchez.<\/p>\n<p>La <strong>\u201cGu\u00eda M\u00e9xico Gastron\u00f3mico, Los Grandes Restaurantes 2021\u201d es publicada por Larousse Cocina, desde hace seis a\u00f1os un panel de 70 expertos vota<\/strong> por los lugares que representan mejor a nuestro pa\u00eds y su gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>Debido a la pandemia por Covid-19 este a\u00f1o se decidi\u00f3 elegir a 278 restaurantes, diez de los cuales fueron seleccionados por comensales que votaron a trav\u00e9s de redes sociales.<\/p>\n<p>La cocina de Manta encuentra inspiraci\u00f3n en la elegancia del desierto pero tambi\u00e9n en su sencillez, las influencias del Pac\u00edfico peruano y japon\u00e9s tambi\u00e9n se expresan a trav\u00e9s del men\u00fa y redondean la experiencia culinaria que el comensal vive en Manta.<\/p>\n<p><strong>A decir del chef Enrique Olvera, la actividad Manta nunca deja de ser \u201cautocr\u00edtica y orientada a hacer mejor las cosas: que la presentaci\u00f3n de los platos sea cada vez mejor, que la calidad de los productos que usemos siempre sea tambi\u00e9n la \u00f3ptima\u201d<\/strong> estos son algunos de los principios que gu\u00edan d\u00eda a d\u00eda al restaurante y que sin duda, a\u00fanan a la excelencia que Manta busca consolidar.<\/p>\n<p>Reconocimientos como este han posicionado tanto a Manta como a The Cape como referentes gastron\u00f3micos de nuestro pa\u00eds. <strong>En 2019, por ejemplo, Manta fue seleccionado como uno de los mejores restaurantes del mundo por La Liste y The Cape,<\/strong> a su vez, fue elegido como la mejor experiencia gastron\u00f3mica en los premios MexBest de Travel + Leisure, por mencionar solo algunos.<\/p>\n<p>Para conocer m\u00e1s sobre Manta visita:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.mantarestaurant.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/www.mantarestaurant.com\/<\/a><\/p>\n<p><strong>Tamb\u00e9m pode estar interessado em<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/pt\/2021\/02\/15\/aeromexico-recibe-nivel-platino-por-sus-medidas-de-salud\/\">AEROM\u00c9XICO RECIBE NIVEL PLATINO POR SUS MEDIDAS DE SALUD<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/pt\/2021\/02\/15\/dos-smoothies-para-iniciar-tus-mananas\/\">DOS SMOOTHIES PARA INICIAR TUS MA\u00d1ANAS<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/pt\/2021\/02\/14\/crepas-red-velvet-para-encender-la-flama-del-amor\/\">CREPAS \u201cRED VELVET\u201d PARA DISFRUTAR EL FIN DE SEMANA<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manta, uno de los restaurantes del chef Enrique Olvera forma parte de la \u201cGu\u00eda M\u00e9xico Gastron\u00f3mico, Los Grandes Restaurantes 2021\u201d, ubicado dentro de The Cape, a Thompson Hotel, en Los Cabos, Baja California Sur, Manta cuenta con una vista privilegiada hacia el Arco, ic\u00f3nico del destino, para disfrutar de un men\u00fa creado por los chefs &#8230; 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