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La industria vitivin\u00edcola genera empleos para 500 mil jornaleros, lo que la convierte en la segunda fuente de empleo en el sector agr\u00edcola despu\u00e9s de la hortofrut\u00edcola. En los campos se cultivan 37,000 hect\u00e1reas que producen casi medio mill\u00f3n de toneladas de todas las vocaciones: uva de mesa, uva pasa, uva para jugos y concentrados, uva para vino y \u00a0uva para brandy. De esta cantidad, el 12.5% se utiliza para la elaboraci\u00f3n de vinos.<\/p>\n
En el pa\u00eds se producen 2.5 millones de cajas, cifra que va en ascenso, pues su calidad ha sido reconocida con 1,500 medallas hasta el momento; destacando los premios de este a\u00f1o como Mejor Cabernet del Mundo a Bodegas Don Leo en el\u00a0Concours International des Cabernets 2020. M\u00faltiples preseas para Monte Xanic, Casa Madero y Tres Ra\u00edces en Challenge du Vin y los Premios Bacchus 2020, entre otros . Adicionalmente, el Valle de Guadalupe obtuvo el segundo sitio como Mejor Destino para Tomar Vino por Vine Pair.<\/p>\n
La Ciudad de M\u00e9xico acaba de ingresar en la lista de Star Wine List con 8 recomendaciones de wine bar, un trabajo de Cesar Gardu\u00f1o Sommelier de Pujol.\u00a0 Tambi\u00e9n, tuvimos la gran noticia de que el primer Wine Bar del Concours Mondial de Bruxelles tendr\u00e1 sede en uno de los barrios m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la gastronom\u00eda urbana, y su apertura ser\u00e1 en cuanto las condiciones de emergencia sanitaria lo permitan.<\/p>\n
\u00abEl vino mexicano sigue sorprendiendo a\u00fan en este a\u00f1o dif\u00edcil, la clave es la unidad como industria y el amor al campo mexicano que a trav\u00e9s del vino nos llena de orgullo\u00bb, dice Paz Austin, directora del Consejo Mexicano Vitivin\u00edcola. El CMV cuenta con 60 socios productores vin\u00edcolas y es la principal asociaci\u00f3n a nivel nacional para la industria.<\/p>\n A pesar de los retos que ha implicado este a\u00f1o para todas las industrias, es fundamental decir que los productores y asociaciones de vino encontraron en los canales de venta digital una nueva forma para llegar al consumidor nacional.<\/p>\n De acuerdo con cifras de Amazon, la categor\u00eda vino mexicano fue la m\u00e1s vendida en M\u00e9xico dejando de lado al vino espa\u00f1ol. Adem\u00e1s, gracias a los esfuerzos del Consejo Mexicano Vitivin\u00edcola, etiquetas de diversas bodegas locales est\u00e1n disponibles en sitios importantes de e-commerce como Rappi y Barriocampo alcanzando p\u00fablicos a los que no ten\u00edan acceso anteriormente.<\/p>\n El vino se ha transformado y ahora est\u00e1 en todas las redes sociales, ahora se pueden ver catas gratuitas, asesor\u00edas de sommeliers, servicios de entrega a domicilio por parte de las bodegas e incluso, las vendimias han evolucionado y ahora puedes vivirlas a trav\u00e9s de plataforma digitales como Facebook, Youtube o alg\u00fan streaming desde tu computadora, lo que marca una diferencia en la experiencia de vivir la cultura vitivin\u00edcola.<\/p>\n Esto marca una gran antes y despu\u00e9s, ya que en 2019 Baja California recibi\u00f3 120 mil visitantes para estas festividades, este a\u00f1o con la cancelaci\u00f3n de los eventos f\u00edsicos, las bodegas no se han quedado quietas pues han colaborado de la mano de autoridades para capacitar a sus equipos en protocolos de sanidad para garantizar la seguridad de todos los futuros turistas<\/p>\n Tambi\u00e9n, se han abierto nuevas plataformas y diversos cursos gratuitos en l\u00ednea para quienes quieren llevar su pasi\u00f3n por el vino m\u00e1s all\u00e1. Los cursos de vino mexicano son una apuesta para la democratizaci\u00f3n del vino y su promoci\u00f3n internacional. En los \u00faltimos meses se han creado alianzas con la Universidad Claustro de Sor Juana y con el Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura IICA , el cual, cont\u00f3 con 865 inscritos de pa\u00edses como M\u00e9xico, Argentina, Australia, Bolivia, Brasil, Canad\u00e1, Costa Rica, Colombia, Espa\u00f1a, Francia y Peru.<\/p>\n \u201cEl vino mexicano ha enfrentado el reto del 2020 con inteligencia y fuerza, como Consejo seguiremos impulsando su producci\u00f3n, consumo responsable y reconocimiento en cada rinc\u00f3n del mundo y sobre todo, fomentando su importancia en M\u00e9xico\u201d, comenta Hans Backhof, presidente del Consejo Mexicano Vitivin\u00edcola.<\/p>\n El COVID19 ha sido fat\u00eddico para el enoturismo en M\u00e9xico, las p\u00e9rdidas son millonarias y representan hasta el 80% de ingresos de la mayor\u00eda de las peque\u00f1as y medianas empresas vitivin\u00edcolas del pa\u00eds.<\/p>\n Las rutas enotur\u00edsticas Dinos y Vinos en Coahuila; Arte, Queso y Vino en Quer\u00e9taro; La Ruta del Vino de Guanajuato y La ruta del vino en Baja California pararon actividades desde marzo y poco a poco han abierto con aforos del 30% y grandes medidas protocolarias de sanidad.<\/p>\n En septiembre de este a\u00f1o, se tiene prevista la apertura de la nueva Ruta del Vino de Aguascalientes con fuerte apoyo del estado que ha destacado por ser de los estados con menos casos de COVID19 y mantenerse en sem\u00e1foro naranja.<\/p>\n Tradicionalmente a finales de agosto y todo septiembre se celebran las fiestas de las vendimias, estas festividades llenas de cultura gastron\u00f3mica, m\u00fasica, arte y vino; en 2019, \u00a0representaron una derrama econ\u00f3mica de 990 millones de pesos s\u00f3lo en Quer\u00e9taro, Coahuila, Guanajuato y Baja California durante estos meses. Una p\u00e9rdida importante de empleos formales que dependen del turismo nacional e internacional.<\/p>\n En 2019, el Museo del Vino en Guanajuato registr\u00f3 10,000 visitas; la realidad es que este a\u00f1o, no ha llegado ni a los 1000 asistentes. Cinthya Ducoing, directora del museo, comenta que \u00abNos hemos preparado estos meses para crear certeza de cuidados sanitarios para los turistas, queremos que disfruten del museo que es ya un atractivo importante de la Ruta del Vino de Guanajuato\u00bb.<\/p>\n Las bodegas con proyecto enotur\u00edstico han aprovechado estos meses para la capacitaci\u00f3n de personal, implementaci\u00f3n de protocolos sanitarios, mejoramiento de instalaciones y enfatizando la visi\u00f3n de turismo sustentable y responsable.<\/p>\n Pau Roca, director de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y La Vid con sede en Francia, durante la conferencia inaugural del Diplomado Internacional de Gesti\u00f3n Enotur\u00edstica impartido por la Universidad de Mazza Argentina, report\u00f3 que a nivel mundial se estiman p\u00e9rdidas de 910 mil millones de d\u00f3lares en la industria enotur\u00edstica y m\u00e1s de 120 millones de trabajos perdidos de manera global.<\/p>\n Tamb\u00e9m pode estar interessado em<\/strong><\/p>\n DESCUBRE LOS COCTELES PERFECTOS PARA DISFRUTAR EL OTO\u00d1O<\/a><\/p>\n ESC\u00c1PATE ESTE FIN DE SEMANA AL SPA DE MUNDO IMPERIAL EN LA RIVIERA DIAMANTE ACAPULCO<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n HAMBURGUESA DE AT\u00daN PARA FORTALECER TU SISTEMA INMUNOL\u00d3GICO<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En los \u00faltimos a\u00f1os, el vino mexicano pas\u00f3 de ser tendencia a consolidarse como uno de los productos mexicanos m\u00e1s reconocidos tanto en territorio nacional como en el extranjero. 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El vino y las plataformas digitales<\/strong><\/h6>\n
Las vendimias y el enoturismo en M\u00e9xico<\/strong><\/h6>\n