El proceso del caf\u00e9 tiene un largo recorrido desde la planta hasta la taza<\/strong>,<\/a> cada paso en la traves\u00eda del grano es esencial para poder obtener un producto de calidad que tenga las notas perfectas, un aroma \u00fanico, un cuerpo y retrogusto ideal, y una acidez balanceada. Estos procesos son:<\/p>\n El lugar de origen del caf\u00e9 es una de las variables m\u00e1s importantes, es por eso que no todos los pa\u00edses del mundo producen caf\u00e9 de calidad ar\u00e1bica. M\u00e9xico, Hawaii, el Este de \u00c1frica, Centro y Sud Am\u00e9rica son reconocidos por ser los mejores productores de caf\u00e9 de calidad.<\/p>\n El caf\u00e9 debe ser sembrado y cosechado bajo las condiciones ambientales y clim\u00e1ticas perfectas, su sabor y calidad dependen de la humedad, temperatura, luz, sombra, lluvia, los\u00a0 nutrientes y minerales del suelo, etc. El caf\u00e9 ar\u00e1bica que es el de mejor calidad, solo crece en altura.<\/p>\n Durante la cosecha SF Bay Coffee<\/a> selecciona manualmente los frutos de caf\u00e9, esto con el fin de de cosechar \u00fanicamente el caf\u00e9 en perfecto estado de maduraci\u00f3n y poder obtener la mejor calidad en sus productos.<\/p>\n Una vez que se cosecha el caf\u00e9 en maduraci\u00f3n perfecta, se tiene que secar. Existen diversos procesos de secado. SF Bay Coffee<\/a> usa el m\u00e9todo de acuerdo al tipo y caracter\u00edsticas del grano. Los m\u00e9todos de secado que utilizan, est\u00e1n dise\u00f1ados para ahorrar energ\u00eda y agua.<\/p>\n Antes de llegar al tostador, el caf\u00e9 de esta gran marca es estrictamente seleccionado y evaluado con base al tama\u00f1o, dimensi\u00f3n, peso y color del grano. Estos procesos les asegura que todo el caf\u00e9 que se van a tostar tenga los est\u00e1ndares de calidad perfectos que brindan la excelencia de la taza.<\/p>\n El tostado del caf\u00e9 es la parte m\u00e1s importante para poder obtener un sabor de calidad y un buen aroma, retrogusto y cuerpo. Un tostado incorrecto puede hacer que el caf\u00e9 sepa quemado (sobre-tostado) o que sepa agrio y acido (tostado muy claro o un tostado irregular o disparejo). Existen m\u00e9todos artesanales que tuestan a fuego lento para poder controlar la evoluci\u00f3n del tostado y poder brindar notas y un aroma \u00fanico al caf\u00e9.<\/p>\n Sus tostados oscuros tienen aromas dulces y caramelosos, notas a chocolate oscuro, toques a vainilla y caramelo un cuerpo cremoso y retrogusto prolongado. Sus tostados medios tienen aromas florales, notas a miel y manzana, un cuerpo medio y un retrogusto suave.<\/p>\n Para disfrutar la taza perfecta en casa es importante el m\u00e9todo de preparaci\u00f3n. El caf\u00e9 en grano preserva todas las cualidades y frescura del caf\u00e9, sin oxidaciones, el tipo de molido se puede personalizar de acuerdo a la preferencia y tipo de cafetera.<\/p>\n Este puede ser para prensa francesa, un sif\u00f3n japon\u00e9s, en capsula, una chemex, una cafetera espresso o tradicional. Al tener la alternativa de moler tu propio caf\u00e9, se puede hacer de la manera indicada y obtener as\u00ed m\u00e1s frescura.<\/p>\n <\/p>\n Sin lugar a dudas, disfrutar una taza de caf\u00e9 de altura que proviene de las fincas de peque\u00f1os productores en Colombia, es una delicia que levanta el \u00e1nimo.<\/p>\n Tamb\u00e9m pode estar interessado em<\/strong><\/p>\n DRINK FACTORY: EL APEROL SPRITZ ES PERFECTO PARA UN D\u00cdA CALUROSO<\/a><\/p>\n MAJAHUITAS BEACH CLUB, EL NUEVO CONCEPTO DE PLAYA EN VALLARTA<\/a><\/p>\n SI AMAS LA CARNE, TRESS PRIME ES PARA TI<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfTe has preguntado c\u00f3mo puedes disfrutar de la taza perfecta en casa? \u00bfTe has Imaginado lo que hay detr\u00e1s de cada taza de caf\u00e9? \u00bfSab\u00edas que una taza puede mejorar la calidad de vida de otras personas o contribuir al cuidado del medio ambiente? 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Procesos sustentables <\/strong><\/h6>\n
Tostado perfecto<\/strong><\/h6>\n
M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/h6>\n
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