{"id":77066,"date":"2025-08-25T20:59:00","date_gmt":"2025-08-25T20:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vipexperiences.mx\/?p=77066"},"modified":"2025-08-25T06:48:12","modified_gmt":"2025-08-25T06:48:12","slug":"ivan-saldana-el-mexicano-tras-almave","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/2025\/08\/25\/ivan-saldana-el-mexicano-tras-almave\/","title":{"rendered":"Iv\u00e1n Salda\u00f1a: El cient\u00edfico mexicano que revolucion\u00f3 el destilado junto a Lewis Hamilton"},"content":{"rendered":"

El nombre de Iv\u00e1n Salda\u00f1a se ha convertido en sin\u00f3nimo de excelencia en temas del agave mexicano. Hoy, su camino se cruza con el del siete veces campe\u00f3n de F\u00f3rmula 1, Lewis Hamilton, en un proyecto disruptivo: Almave<\/em>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Iv\u00e1n Salda\u00f1a Oyarz\u00e1bal,<\/strong> nacido en Jalisco, tierra del agave azul, creci\u00f3 fascinado por la biodiversidad de su entorno. Esa curiosidad lo llev\u00f3 a Inglaterra, donde obtuvo un PhD en Biolog\u00eda por la Universidad de Sussex<\/strong>, especializ\u00e1ndose en la resistencia y evoluci\u00f3n de las especies de agave.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abSiempre me apasion\u00f3 c\u00f3mo las plantas pod\u00edan sobrevivir en condiciones extremas. El agave me atrap\u00f3 al grado de dedicarle mi doctorado…\u00bb<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Una publicaci\u00f3n compartida por Iv\u00e1n Salda\u00f1a Oyarz\u00e1bal (@agabiotico)<\/a><\/p><\/div><\/blockquote>\n