{"id":71890,"date":"2021-08-04T00:00:00","date_gmt":"2021-08-04T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vipexperiences.mx\/el-asado-perfecto-si-existe-y-es-con-esta-panceta-de-cerdo-con-salsa-de-frambuesa\/"},"modified":"2021-08-04T00:00:00","modified_gmt":"2021-08-04T00:00:00","slug":"el-asado-perfecto-si-existe-y-es-con-esta-panceta-de-cerdo-con-salsa-de-frambuesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/2021\/08\/04\/el-asado-perfecto-si-existe-y-es-con-esta-panceta-de-cerdo-con-salsa-de-frambuesa\/","title":{"rendered":"El asado perfecto s\u00ed existe y es con esta panceta de cerdo con salsa de frambuesa"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\">El verano es la \u00e9poca ideal para sacar el asador y atreverse a cocinar nuevas recetas con lo que tenemos en casa. Ac\u00e1 te compartimos esta deliciosa receta de panceta que, aunque un poco laboriosa, va a dejar a tus invitados sorprendidos. Saca el mandil, destapa una cerveza y ponte a cocinar.<\/p>\n<h6><strong>Panceta de cerdo con salsa de frambuesa<\/strong><\/h6>\n<p><strong>INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 kg panceta de cerdo<\/li>\n<li>5 ramas de tomillo, fresco y deshojado<\/li>\n<li>2 ramas de romero, fresco y deshojado<\/li>\n<li>2 cucharadas de paprika<\/li>\n<li>3 cucharadas de ajo, picado finamente<\/li>\n<li>1\/4 taza de aceite de ma\u00edz<\/li>\n<li>6 cucharadas de Salsa de Soya MAGGI<\/li>\n<li>3 cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE &amp; BLACKWELL<\/li>\n<li>4 cucharadas de Jugo MAGGI<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>SALSA<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 tazas de frambuesas<\/li>\n<li>3 cucharadas de vinagre de manzana<\/li>\n<li>2 piezas de chile chipotle, adobados<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de sal con ajo, en polvo<\/li>\n<li>!\/2 taza de miel de abeja<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>INSTRUCCIONES<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Prepara tu asador a fuego medio directo e indirecto (350\u00ba F a 450\u00ba F\/ 175\u00ba C a 232\u00ba C). Con ayuda de un cuchillo, realiza algunos cortes horizontales y verticales sobre la grasa de la panceta para formar cuadros, sin llegar a la base. Mezcla el tomillo, el romero, la paprika, 3 cucharadas de ajo, 1\/4 taza de aceite, la\u00a0Salsa de Soya MAGGI, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE &amp; BLACKWELL\u2000y el Jugo MAGGI; coloca la panceta en un refractario, vierte la mezcla anterior, cubre con pl\u00e1stico adherente y marina en refrigeraci\u00f3n por 1 hora.<\/li>\n<li>Para la salsa, lic\u00faa las frambuesas, el vinagre, los chiles, 1 diente de ajo, la sal con ajo y la miel de abeja; cuela. Calienta la salsa hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.<\/li>\n<li>Una vez precalentado tu asador, sella la panceta a fuego directo por 6 minutos cada lado. Cubre la panceta con papel aluminio y cocina a fuego medio indirecto, (350\u00ba F a 450\u00ba F \/ 175\u00ba C a 232\u00ba C) por 30 minutos, retira el papel aluminio, barn\u00edzala con un poco de la salsa y col\u2000cala en el asador de 10 a 15 minutos m\u00e1s o hasta que la carne est\u00e9 cocida. Sirve con la salsa restante y ofrece.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>POTREBBE INTERESSARTI ANCHE:<\/strong><br \/>\n<a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/2021\/08\/02\/esteban-ocon-se-estrena-como-ganador-en-hungria\/\">ESTEBAN OCON SE ESTRENA COMO GANADOR, EN HUNGR\u00cdA<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/2021\/08\/03\/raymond-weil-let-it-be-limitado-a-tres-mil-piezas\/\">RAYMOND WEIL LET IT BE, LIMITADO A TRES MIL PIEZAS<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/2021\/07\/30\/las-nuevas-bmw-r-18-transcontinental-y-bmw-r-18-b-devoradoras-de-kilometros\/\">LAS NUEVAS BMW R 18 TRANSCONTINENTAL Y BMW R 18 B, DEVORADORAS DE KIL\u00d3METROS<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El verano es la \u00e9poca ideal para sacar el asador y atreverse a cocinar nuevas recetas con lo que tenemos en casa. Ac\u00e1 te compartimos esta deliciosa receta de panceta que, aunque un poco laboriosa, va a dejar a tus invitados sorprendidos. 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