{"id":71394,"date":"2021-04-21T00:00:00","date_gmt":"2021-04-21T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vipexperiences.mx\/no-te-pierdas-las-ultimas-semanas-de-la-gastronomia-de-carlos-gaytan-en-la-cantina-palacio\/"},"modified":"2021-04-21T00:00:00","modified_gmt":"2021-04-21T00:00:00","slug":"no-te-pierdas-las-ultimas-semanas-de-la-gastronomia-de-carlos-gaytan-en-la-cantina-palacio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/2021\/04\/21\/no-te-pierdas-las-ultimas-semanas-de-la-gastronomia-de-carlos-gaytan-en-la-cantina-palacio\/","title":{"rendered":"No te pierdas las \u00faltimas semanas de la gastronom\u00eda de Carlos Gayt\u00e1n en La Cantina Palacio"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda mexicana es reconocida a nivel internacional como una de las mejores y esto es gracias en parte a <strong>chefs como Carlos Gayt\u00e1n, que orgullosos de sus ra\u00edces, llevan la cocina de nuestro pa\u00eds a diferentes partes del mundo.<\/strong><\/p>\n<p>Su camino culinario comenz\u00f3 a los 20 a\u00f1os cuando decidi\u00f3 mudarse a Chicago, en donde trabaj\u00f3 a lado del reconocido chef Dominique Tounge, en el Bistro Margot. <strong>Posteriormente abri\u00f3 Mexique, unificando su herencia mexicana y su t\u00e9cnica francesa, lo que lo llev\u00f3 a ganar una estrella Michelin,<\/strong> y a ser el primer mexicano en obtenerla. Finalmente cierra Mexique para dar lugar a su actual proyecto: Tzuco,<br \/>\nhaciendo homenaje a su natal Huitzuco, Guerrero, en donde presenta nuevos sabores de comida mexicana.<\/p>\n<p>Este mes, lleg\u00f3 a <strong>La Cantina Palacio el chef Carlos Gayt\u00e1n y te invitamos a que disfrutes de sus propuestas que resaltan lo mejor de la cocina mexicana en estas dos \u00faltimas semanas de abril.<\/strong><\/p>\n<p>Aqu\u00ed est\u00e1 el men\u00fa que podr\u00e1s disfrutar:<\/p>\n<h6>MEN\u00da<\/h6>\n<p><strong>Cacerola de mejillones<\/strong><br \/>\nMejillones pei con beurre blanc de azafr\u00e1n.<\/p>\n<p><strong>Cazuela de hongos<\/strong><br \/>\nMorilla, shitake, crimini, salsa macha y fondeu de queso de cabra.<\/p>\n<p><strong>Chile relleno<\/strong><br \/>\nChile ancho encurtido relleno de chorizo de camar\u00f3n, salsa de pimiento tatemado.<\/p>\n<p><strong>Tlacoyo azul de costilla cargada<\/strong><br \/>\nBraseada en salsa verde, frijol pinto, cilantro criollo, r\u00e1bano y cebollita.<\/p>\n<p><strong>Arroz con leche<\/strong><br \/>\nArroz cremoso, canela, chocolate blanco y helado de whisky The Glenrothes 12 a\u00f1os.<\/p>\n<p><strong>Ferrero<\/strong><br \/>\nPastel de chocolate con helado de avellanas hecho en casa.<\/p>\n<div style=\"width: 1200px;\" class=\"wp-video\"><video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-71394-1\" width=\"1200\" height=\"675\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Carlos_G_v1.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Carlos_G_v1.mp4\">https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Carlos_G_v1.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>POTREBBE INTERESSARTI ANCHE:<br \/>\n<\/strong><a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/2021\/04\/05\/el-museo-porsche-celebrara-su-primera-noche-de-sonido-digital\/\">EL MUSEO PORSCHE CELEBRAR\u00c1 SU PRIMERA NOCHE DE SONIDO DIGITAL<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/2021\/03\/31\/frederique-constant-slimline-monolithic-manufacture-precision-lider\/\">FREDERIQUE CONSTANT SLIMLINE MONOLITHIC MANUFACTURE, PRECISI\u00d3N L\u00cdDER<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/2021\/04\/05\/disfruta-de-unas-vacaciones-tranquilas-y-relajadas-en-el-spa-sol-imperial\/\">DISFRUTA DE UNAS VACACIONES TRANQUILAS Y RELAJADAS EN EL SPA SOL IMPERIAL<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda mexicana es reconocida a nivel internacional como una de las mejores y esto es gracias en parte a chefs como Carlos Gayt\u00e1n, que orgullosos de sus ra\u00edces, llevan la cocina de nuestro pa\u00eds a diferentes partes del mundo. 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