{"id":68882,"date":"2020-05-30T00:00:00","date_gmt":"2020-05-30T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vipexperiences.mx\/weekend-chef-prepara-la-mejor-pizza-de-jamon-serrano-y-aceitunas-negras\/"},"modified":"2020-05-30T00:00:00","modified_gmt":"2020-05-30T00:00:00","slug":"weekend-chef-prepara-la-mejor-pizza-de-jamon-serrano-y-aceitunas-negras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/2020\/05\/30\/weekend-chef-prepara-la-mejor-pizza-de-jamon-serrano-y-aceitunas-negras\/","title":{"rendered":"Weekend chef: prepara la mejor pizza de jam\u00f3n serrano y aceitunas negras"},"content":{"rendered":"<p>Se acerca el fin de semana, as\u00ed que es el momento ideal para sacar tus dotes de chef y preparar un manjar, lleno de sabor y, lo mejor, f\u00e1cil de hacer. En esta ocasi\u00f3n, los expertos de Carbonell comparten con nosotros la receta para elaborar una rica pizza de jam\u00f3n serrano con base de aceitunas negras.<\/p>\n<p><strong>Estos son los ingredientes que necesitar\u00e1s:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>20 ml de Aceite de Oliva Cl\u00e1sico<\/li>\n<li>1 lata de aceitunas negras deshuesadas<\/li>\n<li>250 g de harina<\/li>\n<li>15 g de levadura<\/li>\n<li>125 ml de agua templada<\/li>\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n<li>4 lonchas gruesas de jam\u00f3n serrano<\/li>\n<li>200 g de mozzarella fresco<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n de la masa:<\/strong><\/p>\n<p>A diferencia de la mayor\u00eda de las pizzas, que llevan como base una capa de tomate, esta pizza de jam\u00f3n y aceitunas comienza con una capa de aceitunas negras trituradas (tipo tapenade), que le dar\u00e1 un sabor y textura especial. Antes de poner el pat\u00e9 de aceitunas de fondo, hay que preparar la masa:<\/p>\n<ul>\n<li>Mezcla la harina con la levadura y la sal.<\/li>\n<li>A\u00f1ade el agua y el aceite de oliva y amasamos bien hasta conseguir una bola lisa.<\/li>\n<li>D\u00e9jala reposar hasta que doble su volumen (unos 45 minutos).<\/li>\n<li>Una vez la masa est\u00e1 lista, exti\u00e9ndela hasta darle la forma deseada y coloca sobre ella los ingredientes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n de la pizza:\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Primero, coloca la capa de pur\u00e9 de aceitunas negras, que ya preparaste triturando las aceitunas con un poco de aceite de oliva.<\/li>\n<li>Luego pon el jam\u00f3n cortado en tiras y por \u00faltimo la mozzarella en rodajas.<\/li>\n<li>Hornea de 20 a 30 minutos, o hasta que la corteza est\u00e9 dorada.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Puedes acompa\u00f1ar esta pizza con un vino <a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/2020\/05\/25\/sabes-que-es-un-vino-blanco-verdejo\/\">blanco verdejo<\/a> o una buena cerveza clara.<\/p>\n<p>A partir de ahora, queremos que sorprendas a tu pareja y tus amigos, as\u00ed que empezaremos a compartir contigo recetas f\u00e1ciles para que te luzcas.<\/p>\n<h6>POTREBBE ESSERE INTERESSATO ANCHE A<\/h6>\n<p><a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/2020\/05\/26\/norte-restaurante-sabor-duranguense-en-el-sur-de-la-cdmx\/\">NORTE RESTAURANTE: SABOR DURANGUENSE AUNT\u00c9NTICO EN EL SUR DE LA CDMX<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/2020\/05\/27\/ceviche-al-estilo-riviera-diamante-acapulco-para-preparar-en-casa\/\">CEVICHE AL ESTILO RIVIERA DIAMANTE ACAPULCO PARA PREPARAR EN CASA<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/2020\/05\/28\/drink-factory-carajillo-con-mazapan\/\">DRINK FACTORY: CARAJILLO CON MAZAP\u00c1N<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se acerca el fin de semana, as\u00ed que es el momento ideal para sacar tus dotes de chef y preparar un manjar, lleno de sabor y, lo mejor, f\u00e1cil de hacer. 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