{"id":68264,"date":"2020-02-26T00:00:00","date_gmt":"2020-02-26T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vipexperiences.mx\/maido-el-mejor-restaurante-de-latinoamerica-llegara-a-mexico-con-casa-mui\/"},"modified":"2020-02-26T00:00:00","modified_gmt":"2020-02-26T00:00:00","slug":"maido-el-mejor-restaurante-de-latinoamerica-llegara-a-mexico-con-casa-mui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/2020\/02\/26\/maido-el-mejor-restaurante-de-latinoamerica-llegara-a-mexico-con-casa-mui\/","title":{"rendered":"Maido, el mejor restaurante de Latinoam\u00e9rica, llegar\u00e1 a M\u00e9xico con Casa M\u00fci"},"content":{"rendered":"
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Testo: Laura Carmen Escamilla Soto<\/strong><\/p>\n

Con el t\u00e9rmino Nikkei se acostumbra llamar a los hijos de los inmigrantes japoneses en Per\u00fa. A partir de los a\u00f1os 80 se instal\u00f3 en el \u00e1mbito gourmet y comenz\u00f3 a llamarse as\u00ed a la fusi\u00f3n de la comida japonesa con peruana.<\/p>\n<\/div>\n

La comida Nikkei ha alcanzado asombrosos niveles de sofisticaci\u00f3n y constante evoluci\u00f3n, gracias al ingenio y creatividad de sus chefs.<\/strong> Esta combinaci\u00f3n la ha llevado a ser enaltecida por los mejores chefs del mundo, como el espa\u00f1ol Ferran Adri\u00e0, del recordado El Bulli, y el japon\u00e9s Nobuyuki Matsuhisa, due\u00f1o, junto con el actor Robert de Niro, de la cadena de restaurantes Nobu.<\/div>\n
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Maido, el mejor restaurante de Per\u00fa, considerado por tres a\u00f1os consecutivos el mejor de Latinoam\u00e9rica,<\/strong> es un excelente ejemplo de la comida Nikkei. Pero para que no vayas tan lejos, Casa M\u00fci \u2013un proyecto inspirado en el concepto pop-up\u2013 <\/em>\u00a0se encargar\u00e1 de traerlo a M\u00e9xico.<\/p>\n

Junto con todo su equipo de expertos, el chef Mitsuharu Tsumura viajar\u00e1 a la ciudad de Monterrey, patrocinado por Casa M\u00fci, para ofrecer la experiencia de Maido del 17 al 21 de marzo<\/strong>, en el espacio del restaurante Boga, del Club Industrial de Monterrey.<\/p>\n

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Foto: Mitsuharu Tsumura, chef de Mido. Casa M\u00fci.<\/figcaption><\/figure>\n

Hoy, Mitsuharu Tsumura \u2013mejor conocido como \u201cMicha\u201d\u2013 es uno de los estandartes de la cocina peruana<\/strong> gracias a los incre\u00edbles sabores y t\u00e9cnicas que ha desarrollado con cada uno de los men\u00fas de Maido en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n

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Foto: Mido, Casa M\u00fci.<\/figcaption><\/figure>\n

El espacio ef\u00edmero que ofrece Casa M\u00fci ha sido exitosa en las grandes mesas de Dinamarca, Nueva York y Tokio, entre otras ciudades.<\/strong> En la experiencia que ofrece este proyecto colaboran tambi\u00e9n con talentos mexicanos de diversas ramas del dise\u00f1o: mobiliario, de interiores y sonoro, cada uno a cargo de j\u00f3venes destacados en su campo para dar vida a Casa M\u00fci.<\/p>\n

En sus primeras dos ediciones, Casa M\u00fci cont\u00f3 con la presencia de otros dos grandes de Latinoam\u00e9rica: Jorge Vallejo, del restaurante Quintonil, y Renzo Garibaldi, del restaurante Osso.<\/strong> Este es un proyecto de la plataforma Paladar que busca incentivar el turismo gastron\u00f3mico tanto dentro como fuera del pa\u00eds.<\/p>\n

Casa M\u00fci, que tiene como objetivo atender a m\u00e1s de 700 comensales en esta tercera edici\u00f3n, <\/strong>es presentada por Banorte, Volvo, Cerveza Modelo, Reserva de la Familia, el Club Industrial de Monterrey y ProEpta.<\/p>\n

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Texto: Laura Carmen Escamilla Soto Con el t\u00e9rmino Nikkei se acostumbra llamar a los hijos de los inmigrantes japoneses en Per\u00fa. A partir de los a\u00f1os 80 se instal\u00f3 en el \u00e1mbito gourmet y comenz\u00f3 a llamarse as\u00ed a la fusi\u00f3n de la comida japonesa con peruana. La comida Nikkei ha alcanzado asombrosos niveles de … Leggi tutto<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":51104,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1588,1589,1590,1591,393,1592,1593,1594,938],"class_list":["post-68264","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-club-industrial-de-monterrey","tag-comida-japonesa","tag-comida-peruana","tag-food","tag-gourmet","tag-mitsuharu-tsumura","tag-nikkei","tag-nobu","tag-peru"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/SNACKS-corazon-de-res-y-tendoncorazon-de-pato-y-mashua-1-jpg.webp",1200,801,false],"thumbnail":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/SNACKS-corazon-de-res-y-tendoncorazon-de-pato-y-mashua-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/SNACKS-corazon-de-res-y-tendoncorazon-de-pato-y-mashua-1-300x200.webp",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/SNACKS-corazon-de-res-y-tendoncorazon-de-pato-y-mashua-1-768x513.webp",768,513,true],"large":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/SNACKS-corazon-de-res-y-tendoncorazon-de-pato-y-mashua-1-1024x684.webp",1024,684,true],"1536x1536":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/SNACKS-corazon-de-res-y-tendoncorazon-de-pato-y-mashua-1-jpg.webp",1200,801,false],"2048x2048":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/SNACKS-corazon-de-res-y-tendoncorazon-de-pato-y-mashua-1-jpg.webp",1200,801,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/SNACKS-corazon-de-res-y-tendoncorazon-de-pato-y-mashua-1-18x12.webp",18,12,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/author\/soporte_4z6oqe9k\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Texto: Laura Carmen Escamilla Soto Con el t\u00e9rmino Nikkei se acostumbra llamar a los hijos de los inmigrantes japoneses en Per\u00fa. A partir de los a\u00f1os 80 se instal\u00f3 en el \u00e1mbito gourmet y comenz\u00f3 a llamarse as\u00ed a la fusi\u00f3n de la comida japonesa con peruana. La comida Nikkei ha alcanzado asombrosos niveles de…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68264"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68264\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51104"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}