{"id":71897,"date":"2021-08-05T00:00:00","date_gmt":"2021-08-05T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vipexperiences.mx\/jose-moro-comparte-estos-tips-para-disfrutar-de-un-buen-vino-tinto\/"},"modified":"2021-08-05T00:00:00","modified_gmt":"2021-08-05T00:00:00","slug":"jose-moro-comparte-estos-tips-para-disfrutar-de-un-buen-vino-tinto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipexperiences.mx\/en\/2021\/08\/05\/jose-moro-comparte-estos-tips-para-disfrutar-de-un-buen-vino-tinto\/","title":{"rendered":"Jos\u00e9 Moro comparte estos tips para disfrutar de un buen vino tinto"},"content":{"rendered":"

A lo largo de tres generaciones, Bodegas Emilio Moro<\/strong> se ha posicionado como una de las bodegas m\u00e1s representativas e innovadoras de Ribera del Duero. En la actualidad Jos\u00e9 Moro<\/strong> preside dicha bodega y exporta a m\u00e1s de 70 pa\u00edses vinos de excelente calidad, hechos con pasi\u00f3n y avalados, por una tradici\u00f3n centenaria y por haber conquistado los paladares m\u00e1s cr\u00edticos.<\/p>\n

Una de las cosas que m\u00e1s llama la atenci\u00f3n cuando hablas de t\u00fa a t\u00fa con Jos\u00e9 Moro<\/strong> es que para \u00e9l, el mejor vino del mundo no existe \u201ces aquel que m\u00e1s te gusta dependiendo del momento y de la compa\u00f1\u00eda\u201d<\/em>. En palabras del presidente, \u201csi te gusta un vino, ya sabes de vinos. No es necesario tener unos conocimientos excesivamente t\u00e9cnicos para disfrutar del buen vino y valorar su calidad\u201d<\/em>. Por ello, considera que hay que saber disfrutar de las bondades y del alma de los vinos que m\u00e1s nos apasionen.<\/p>\n

Dentro de Bodegas Emilio Moro<\/strong> se puede encontrar un amplio abanico de posibilidades que te har\u00e1n entender la m\u00e1s pura esencia de la variedad reina Tempranillo. Emilio Moro y Malleolus son dos de los vinos que representan la esencia de la bodega a la perfecci\u00f3n; Emilio Moro, <\/strong>sutil, equilibrado con una elegancia sobrenatural y Malleolus, <\/strong>elaborado con uvas de majuelos viejos, perfecto representante de una potencia y estructura exquisita.<\/p>\n

Fiel a la herencia de su familia, Jos\u00e9 Moro<\/strong> contin\u00faa compartiendo su amor, pasi\u00f3n y respeto por el mundo vitivin\u00edcola e invita a los amantes del vino, que est\u00e1n entrando en ese maravilloso mundo, a experimentar sin miedo ya que \u201ctodos tenemos vinos favoritos, pero creo que de lo desconocido siempre parte un gran descubrimiento\u201d.\u00a0\u00a0 <\/em><\/p>\n

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Foto: Cortes\u00eda.<\/figcaption><\/figure>\n

Por ello, como una gu\u00eda para invitar a todos los consumidores a disfrutar una copa de tinto, Jos\u00e9 Moro<\/strong> comparte tips b\u00e1sicos que pueden ayudar a mejorar la experiencia para disfrutar un bien vino:<\/p>\n

    \n
  1. La temperatura ideal para servir un vino tinto son 16\u00b0,<\/strong> a esta temperatura el vino exalta todas sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, tanto arom\u00e1ticamente como en boca: \u201cQue no te d\u00e9 pena pedir una cubitera para ponerlo a enfriar\u201d.<\/em><\/li>\n
  2. Descorcha la botella correctamente,<\/strong> se debe cortar la c\u00e1psula para evitar que el vino la toque al ser servido e introducir el sacacorchos con el m\u00e1ximo cuidado -evitando atravesarlo por completo- para que no caigan part\u00edculas en el vino que puedan entorpecer su ideal consumo.<\/li>\n
  3. Sirve la cantidad adecuada<\/strong>, con llenar 1\/3 de la copa se pueden disfrutar y percibir perfectamente sus caracter\u00edsticas.<\/strong><\/li>\n
  4. La copa se toma por el tallo,<\/strong> precisamente para evitar variar la temperatura del vino.<\/li>\n
  5. Identificar sus caracter\u00edsticas<\/strong>, esta es la parte m\u00e1s emocionante de la experiencia, la cual comienza al servir en copa. Jos\u00e9 Moro realiza una cata expr\u00e9s para la ocasi\u00f3n a trav\u00e9s de las tres fases:\n
      \n
    1. Vista: en este paso se puede identificar de un vistazo si un vino es joven, si el anillo en copa es de una tonalidad azul; o m\u00e1s maduro, si el anillo es de tonalidad roja. Las gotas de vino dan pistas sobre la densidad y ligereza, lo que constituye el cuerpo del vino.<\/li>\n
    2. Para disfrutar adecuadamente de la fase olfativa debemos entender acerca de tres aromas:\n
        \n
      1. Primarios: estos provienen de la cepa o uva.<\/li>\n
      2. Secundarios: provenientes de las fermentaciones.<\/li>\n
      3. Terciarios: originarios de la crianza y del envejecimiento en botella.\n

        Fase gustativa: en un buen vino debe existir un equilibrio y armon\u00eda en el paladar entre: amargor, acidez, salinidad y dulzor. Todo tiene que ser equilibrado.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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