{"id":71249,"date":"2021-03-30T00:00:00","date_gmt":"2021-03-30T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vipexperiences.mx\/prepara-estos-tacos-de-camaron-a-la-diabla-de-tres-galeones\/"},"modified":"2021-03-30T00:00:00","modified_gmt":"2021-03-30T00:00:00","slug":"prepara-estos-tacos-de-camaron-a-la-diabla-de-tres-galeones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipexperiences.mx\/en\/2021\/03\/30\/prepara-estos-tacos-de-camaron-a-la-diabla-de-tres-galeones\/","title":{"rendered":"Prepara estos tacos de camar\u00f3n a la diabla de Tres Galeones"},"content":{"rendered":"
El restaurante Tres Galeones en Tulum te ofrece lo mejor de la gastronom\u00eda que puedes encontrar en el Caribe mexicano.<\/div>\n
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Tres Galeones te ofrece un concepto de \u00abstreet gourmet\u00bb, es decir, todos sus platillos pueden ser saboreados con un toque de comida callejera, pero con ingredientes de lo mejor que te puedas imaginar, todos preparados por el chef Rodrigo Malvido.<\/strong><\/div>\n
Aqu\u00ed te compartimos una de estas delicias, para que las prepares en casa:<\/div>\n
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TACOS DE CAMARONES A LA DIABLA CON CHORIZO<\/h6>\n

Ingredients:<\/strong>
\n8 Porciones aproximadamente<\/strong>
\n16 camarones frescos, mediano, limpio
\nSal de grano
\nPimienta negra
\n2 cucharadas de cilantro fresco
\n1\/2 kilo de tortillas de ma\u00edz
\n1 cucharadita de mantequilla sin sal
\n2 chiles guajillos, limpios e hidratados
\n3 chiles de \u00e1rbol secos, limpios e hidratados
\n1 chile chipotle adobado
\n1 diente de ajo
\n1 taza de agua
\n1 cucharada de vinagre de manzana
\n1\/2 cebolla, cortada en cuadritos
\n80 gramos de chorizo<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>
\nPrende tu asador o estufa para fuego alto directo (287\u00baC). Licua el chile guajillo, el chile de \u00e1rbol, el chipotle, el ajo, el agua y el vinagre hasta que obtengas una pasta suave. Cuela y reserva.<\/p>\n

Precalienta el wok o un sart\u00e9n que tolere altas temperaturas dentro del asador o estufa por 5 minutos.<\/p>\n

Agrega la mantequilla y sofr\u00ede la cebolla, a\u00f1ade el chorizo y una vez que est\u00e9 bien dorado agrega los camarones, cocina hasta que comiencen a cambiar de color (de 6 a 8 minutos, aproximadamente).<\/p>\n

A\u00f1ade la pasta de chiles al sart\u00e9n y mezcla hasta incorporar. Sazona al gusto con sal y pimienta.<\/p>\n

Sirve en tacos, acompa\u00f1ado de las hojas de cilantro y tu salsa preferida.<\/p>\n

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