Pese a la crisis, la producci\u00f3n de mezcal en M\u00e9xico aument\u00f3 m\u00e1s que el mismo periodo de 2019 y cada vez hay una mayor demanda dado que es un producto muy bien recibido, no s\u00f3lo en territorio mexicano, sino a nivel internacional.<\/p>\n
La popularidad de esta bebida espirituosa se debe principalmente a que las nuevas generaciones buscan novedosos productos con una producci\u00f3n org\u00e1nica y artesanal. Sus consumidores, principalmente, millennials, valoran enormemente la innovaci\u00f3n y poder replicar la experiencia de beber en casa lo que podr\u00edan encontrar en un men\u00fa de un bar, sobre todo en este per\u00edodo de cuarentena.<\/p>\n
El a\u00f1o pasado, la producci\u00f3n de mezcal fue de m\u00e1s de 7.4 millones de litros, que represent\u00f3 un crecimiento de 30% respecto del a\u00f1o anterior,<\/strong> cuando se produjeron poco m\u00e1s de 5 millones. De la producci\u00f3n total de mezcal, 63.17% se va para exportaci\u00f3n con un valor de 5,433 millones de pesos y el resto, 36.82%, para el consumo nacional con un valor de 5,433 MDP de acuerdo con el Consejo Regulador del Mezcal.<\/p>\n Si bien ocho estados del pa\u00eds cuentan con la \u201cDenominaci\u00f3n de Origen del Mezcal\u201d, en tanto cumplen con pasos espec\u00edficos para producirlo y est\u00e1n certificados, Oaxaca es el l\u00edder porque concentra la mayor parte de la producci\u00f3n nacional y de las exportaciones.<\/p>\n \u201cEl crecimiento de Mezcal Mitre como marca mexicana se suma a la demanda en el comercio electr\u00f3nico al ofrecer una inigualable calidad como principal diferenciador\u201d, comenta Claudio Rom\u00e1n<\/strong>, socio fundador de Mezcal Mitre, marca de mezcal elaborada artesanalmente en Matatl\u00e1n, Oaxaca. \u201cEncontramos ventajas en esta dif\u00edcil etapa a trav\u00e9s de generar contenido original en nuestras distintas plataformas digitales y redes sociales, es as\u00ed como hemos obtenido un acercamiento y retroalimentaci\u00f3n m\u00e1s certeros con el consumidor que gusta disfrutar de un mezcal de calidad.\u201d agreg\u00f3.<\/p>\n La tendencia de este bebida va a la alza desde hace algunos a\u00f1os por la calidad del producto, pero sin duda no es de sorprender que haya un crecimiento tan fuerte en la industria debido al trabajo, dedicaci\u00f3n y esfuerzo de quienes han dedicado sus vidas y conocimientos a la producci\u00f3n de mezcal que van transmitiendo de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n sin importar cualquier tipo de adversidad con el fin de impulsar la econom\u00eda de sus propias familias y por consiguiente del pa\u00eds.<\/p>\n Tambi\u00e9n te puede interesar<\/strong><\/p>\n