{"id":71832,"date":"2021-07-23T00:00:00","date_gmt":"2021-07-23T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vipexperiences.mx\/este-dia-del-tequila-celebra-con-un-pastel-de-tequila-anejo\/"},"modified":"2021-07-23T00:00:00","modified_gmt":"2021-07-23T00:00:00","slug":"este-dia-del-tequila-celebra-con-un-pastel-de-tequila-anejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipexperiences.mx\/de\/2021\/07\/23\/este-dia-del-tequila-celebra-con-un-pastel-de-tequila-anejo\/","title":{"rendered":"Weekend Chef: Celebra el D\u00eda Internacional del Tequila con un pastel de tequila a\u00f1ejo"},"content":{"rendered":"<p>El 24 de julio de cada a\u00f1o celebramos el D\u00eda Internacional del Tequila, bebida considerada un emblema de todo M\u00e9xico, es un s\u00edmbolo que representa las tradiciones y el folclor, y que gracias a su distintivo sabor, se ha ganado el coraz\u00f3n de la gente de todo el mundo. \u00bfSab\u00edas que su nombre se adopt\u00f3 de la regi\u00f3n que le dio origen hace aproximadamente dos siglos? Esta regi\u00f3n es Tequila, en Jalisco.<\/p>\n<p>Esta bebida se elabora exclusivamente a partir del agave tequilana weber variedad azul. Se obtiene quitando todas las hojas del agave, hasta que quede solo la pi\u00f1a o el coraz\u00f3n, despu\u00e9s de su cocci\u00f3n se le extraen los jugos y una vez fermentados, se someten a un proceso de doble destilaci\u00f3n. Dependiendo del tiempo o modo de maduraci\u00f3n, existen diversos tipos de tequila: blanco o plata, joven u oro, reposado y extra a\u00f1ejo.<\/p>\n<p>En este sentido, el chef Darren Walsh, embajador de Monogram, la l\u00ednea de cocinas de ultra lujo de mabe, comenta: \u201cEl tequila se puede beber solo, descubrirlo en originales cocteles o ser empleado en la cocina, ya que aporta incre\u00edbles sabores a los platillos. \u00bfUstedes hubieran pensado que el tequila ir\u00eda bien en un pastel? Aqu\u00ed la prueba de la versatilidad de esta bebida mexicana por excelencia. Atr\u00e9vanse a salir del molde, a experimentar e innovar.\u201d<\/p>\n<h6><strong>PASTEL DE TEQUILA A\u00d1EJO<\/strong><\/h6>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>62 ml leche a temperatura ambiente<\/li>\n<li>7 g crema agria a temperatura ambiente<\/li>\n<li>80 ml tequila a\u00f1ejo<\/li>\n<li>228 gr mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n<li>350 gr az\u00facar granulada<\/li>\n<li>2 cucharaditas de extracto de vainilla<\/li>\n<li>3 huevos grandes a temperatura ambiente<\/li>\n<li>2 yemas de huevo grandes a temperatura ambiente<\/li>\n<li>282 gr harina para pasteles<\/li>\n<li>1 \u00bd cucharadita polvo para hornear<\/li>\n<li>\u00bc cucharadita bicarbonato de sodio<\/li>\n<li>\u00bd cucharadita sal de mar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Procedimiento<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Batir la leche, la crema agria y el tequila y dejar que alcance la temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Precalentar el horno a 200\u00ba C y colocar una rejilla en el medio del horno.<\/li>\n<li>En un taz\u00f3n grande o batidora, batir la mantequilla a velocidad media durante 1 minuto. Agregar el az\u00facar granulada y batir durante 4-5 minutos m\u00e1s. Incorporar la vainilla.<\/li>\n<li>Agregar los huevos y las yemas de huevo, uno a la vez, mezclando hasta que se combinen entre las adiciones.<\/li>\n<li>En un bowl aparte, mezclar la harina para pastel, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.<\/li>\n<li>Agregar 1\/3 de los ingredientes secos a la masa y mezclar hasta que se combinen.<\/li>\n<li>Agregar la mitad de la primera mezcla (leche, crema agria y tequila).<\/li>\n<li>Agregar otro 1\/3 de los ingredientes secos, mezclando hasta que est\u00e9n combinados.<\/li>\n<li>Agregar la segunda mitad de la primera mezcla (leche, crema agria y tequila).<\/li>\n<li>Agregar el 1\/3 final de los ingredientes secos y mezclar hasta que se combinen.<\/li>\n<li>Engrasar y enharinar el molde y verter la mezcla uniformemente en el molde. Hornear a 200\u00ba C durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>K\u00d6NNTEN SIE AUCH INTERESSIERT SEIN AN:<\/strong><br \/>\n<a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/de\/2021\/07\/20\/toyota-gr-yaris-el-gran-dominador-del-wrc-llega-a-mexico\/\">TOYOTA GR YARIS, EL GRAN DOMINADOR DEL WRC LLEGA A M\u00c9XICO<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/de\/2021\/07\/20\/girard-perregaux-laureato-absolute-infrared-limitado-a-88-piezas\/\">GIRARD-PERREGAUX LAUREATO ABSOLUTE INFRARED, LIMITADO A 88 PIEZAS<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/de\/2021\/07\/19\/el-renovado-porsche-panamera-impacta-mexico\/\">EL RENOVADO PORSCHE PANAMERA IMPACTA M\u00c9XICO<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 24 de julio de cada a\u00f1o celebramos el D\u00eda Internacional del Tequila, bebida considerada un emblema de todo M\u00e9xico, es un s\u00edmbolo que representa las tradiciones y el folclor, y que gracias a su distintivo sabor, se ha ganado el coraz\u00f3n de la gente de todo el mundo. \u00bfSab\u00edas que su nombre se adopt\u00f3 &#8230; <a title=\"Weekend Chef: Celebra el D\u00eda Internacional del Tequila con un pastel de tequila a\u00f1ejo\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/de\/2021\/07\/23\/este-dia-del-tequila-celebra-con-un-pastel-de-tequila-anejo\/\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Weekend Chef: Celebra el D\u00eda Internacional del Tequila con un pastel de tequila a\u00f1ejo\">Weiterlesen<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":64418,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3424,8275,8276,8277,46],"class_list":["post-71832","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-darren-walsh","tag-dia-del-tequila","tag-dia-internacional-del-tequila","tag-equila","tag-tendencias"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Captura-de-Pantalla-2021-07-19-a-las-3.52.33-p.m.png",1600,1065,false],"thumbnail":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Captura-de-Pantalla-2021-07-19-a-las-3.52.33-p.m-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Captura-de-Pantalla-2021-07-19-a-las-3.52.33-p.m-300x200.png",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Captura-de-Pantalla-2021-07-19-a-las-3.52.33-p.m-768x511.png",768,511,true],"large":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Captura-de-Pantalla-2021-07-19-a-las-3.52.33-p.m-1024x682.png",1024,682,true],"1536x1536":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Captura-de-Pantalla-2021-07-19-a-las-3.52.33-p.m-1536x1022.png",1536,1022,true],"2048x2048":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Captura-de-Pantalla-2021-07-19-a-las-3.52.33-p.m.png",1600,1065,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Captura-de-Pantalla-2021-07-19-a-las-3.52.33-p.m-18x12.png",18,12,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/vipexperiences.mx\/de\/author\/soporte_4z6oqe9k\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"El 24 de julio de cada a\u00f1o celebramos el D\u00eda Internacional del Tequila, bebida considerada un emblema de todo M\u00e9xico, es un s\u00edmbolo que representa las tradiciones y el folclor, y que gracias a su distintivo sabor, se ha ganado el coraz\u00f3n de la gente de todo el mundo. \u00bfSab\u00edas que su nombre se adopt\u00f3&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71832","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71832"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71832\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71832"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71832"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vipexperiences.mx\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71832"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}