{"id":69906,"date":"2020-09-25T00:00:00","date_gmt":"2020-09-25T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vipexperiences.mx\/weekend-chef-galleta-de-sarten-para-estos-dias-de-frio\/"},"modified":"2020-09-25T00:00:00","modified_gmt":"2020-09-25T00:00:00","slug":"weekend-chef-galleta-de-sarten-para-estos-dias-de-frio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipexperiences.mx\/de\/2020\/09\/25\/weekend-chef-galleta-de-sarten-para-estos-dias-de-frio\/","title":{"rendered":"Weekend chef: Galleta de sart\u00e9n para estos d\u00edas de fr\u00edo"},"content":{"rendered":"

Un cl\u00e1sico de la reposter\u00eda internacional es la\u00a0skillet cookie<\/i>, una galleta con chispas de chocolate elaborada en sart\u00e9n. Te sorprender\u00e1 lo f\u00e1cil que es prepararla.<\/u><\/u><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/h6>\n

Para la masa<\/strong>
\n65 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
\n60 g de mantequilla de cacahuate.
\n100 g de az\u00facar.
\n50 g de az\u00facar mascabado.
\n1 huevo.
\n135 g de harina para reposter\u00eda.
\n1 \u00bd cucharada de extracto de vainilla.
\n4 g de polvo de hornear.
\n1 g de sal.
\n125 g de chispas de chocolate.<\/p>\n

Para el relleno<\/strong>
\n120 g de crema de avellana.<\/p>\n

Utensilio<\/strong><\/p>\n

1 sart\u00e9n NERA de Lagostina de 30 cm.<\/p>\n

Para decorar<\/strong>
\nChocolate macizo de reposter\u00eda.
\nHelado de vainilla.<\/p>\n

Instrucciones<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Precalentar el horno a 175\u00b0 cent\u00edgrados.<\/li>\n
  2. En un\u00a0bowl<\/em>\u00a0mezclar la mantequilla, la mantequilla de cacahuate y los dos tipos de az\u00facar hasta obtener una textura tersa.<\/li>\n
  3. A la mezcla agregamos el huevo y el extracto de vainilla hasta que se incorporen totalmente al preparado.<\/li>\n
  4. A\u00f1adimos la harina, la sal, el polvo para hornear y mezclamos hasta integrar completamente todos los elementos. No deben quedar restos de harina.<\/li>\n
  5. Para terminar, agregamos las chispas de chocolate y mezclamos para incorporarlos totalmente a la masa.<\/li>\n<\/ol>\n
    Para hornear<\/strong><\/h6>\n
      \n
    1. Divide la masa en dos partes.<\/li>\n
    2. Unta con mantequilla una sart\u00e9n NERA de Lagostina.<\/li>\n
    3. Extiende una de las dos partes de la masa sobre la sart\u00e9n, cubriendo completamente la superficie.<\/li>\n
    4. A la masa extendida sobre el sart\u00e9n, \u00fantale la crema de avellana.<\/li>\n
    5. Posteriormente con la otra parte de la masa cubre completamente la primera parte y decora con chispas de chocolate y los cuadros de chocolate macizo.<\/li>\n
    6. Hornea aproximadamente de 25 a 30 minutos a temperatura media. La variaci\u00f3n depender\u00e1 del gusto, los 25 minutos dar\u00e1n como resultado una galleta esponjosa y a los 30 minutos, una galleta m\u00e1s crujiente y mejor cocida.<\/li>\n
    7. Despu\u00e9s de retirarla del horno, deja reposar unos minutos.<\/li>\n
    8. Sirve en el sart\u00e9n y decora con helado de vainilla.<\/li>\n<\/ol>\n

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      \n

       <\/p>\n<\/div>\n

      \"\"<\/a><\/p>\n

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