El 8 de abril se celebr\u00f3 el D\u00eda Mundial de la Empanada, este ic\u00f3nico platillo que generalmente asociamos con la comida argentina o uruguaya. Se trata de discos de masa rellenos de un sinf\u00edn de ingredientes, desde carne, mariscos, queso, verduras, hasta frutas e incluso chocolate, que pueden fre\u00edrse u hornearse.<\/p>\n
Las empanadas pueden ser grandes como parte de una comida o peque\u00f1as para servirse como aperitivo, dobladas a la mitad con forma de media luna.<\/p>\n
Para conmemorar este delicioso platillo, el chef Pablo Carrera, embajador de Monogram, la l\u00ednea de cocinas de lujo de mabe, comparte una sencilla receta de empanadas Georgette, que te permitir\u00e1 consentir a tu familia con un platillo diferente y con un toque casero.<\/p>\n
\u201cLas empanadas me encantan y en esta ocasi\u00f3n quiero compartir con ustedes esta sencilla receta con la que en menos de 20 minutos tendr\u00e1n un delicioso platillo para compartir en familia. Utilic\u00e9 la parrilla de inducci\u00f3n de la l\u00ednea Monogram, porque adem\u00e1s de tener un look minimalista, cuenta con energ\u00eda electromagn\u00e9tica, lo que permite concentrar el calor en las sartenes y as\u00ed tener un control preciso de la temperatura y la estabilidad que necesitamos al cocinar. Espero que disfruten de esta receta tanto como yo\u201d, afirm\u00f3 el chef Pablo Carrera.<\/p>\n
Ingredientes<\/strong> Procedimiento<\/strong> \u0642\u062f \u062a\u0643\u0648\u0646 \u0645\u0647\u062a\u0645\u064b\u0627 \u0623\u064a\u0636\u064b\u0627 \u0628\u0640 <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\n6 piezas de masa para empanadas en disco
\n400 gr carne molida de sirloin
\n100 gr mantequilla clarificada
\n200 gr jocoque
\n50 gr pi\u00f1\u00f3n rosa
\n2 gr sal
\n100 gr cebolla blanca picada en cubos peque\u00f1os
\n10 gr zataar
\nAceite de cocina<\/p>\n
\n1. En una cacerola, fre\u00edr la cebolla con la mantequilla hasta que est\u00e9 trasl\u00facida. Agregar el sirloin molido y revolver hasta incorporar.
\n2. Procurar tener la cacerola en temperatura alta para sellar la carne y caramelizarla.
\n3. Agregar la sal y los pi\u00f1ones, mezclar.
\n4. Una vez que la carne est\u00e9 cocida, apagar el fuego y dejar reposar media hora.
\n5. Cuando la carne est\u00e9 menos caliente, incorporar el jocoque y dejar enfriar por completo.
\n6. Colocar la mezcla de carne al centro del disco de la masa para empanada, humedecer los bordes con un poco de leche y cerrar con ayuda de un tenedor.
\n7. Fre\u00edr a 180\u00ba C durante 6 minutos (3 minutos por lado), retirar y escurrir.
\n8. Servir con jocoque y zataar a un lado.<\/p>\n
\n<\/strong>EL MUSEO PORSCHE CELEBRAR\u00c1 SU PRIMERA NOCHE DE SONIDO DIGITAL<\/a>
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\nDISFRUTA DE UNAS VACACIONES TRANQUILAS Y RELAJADAS EN EL SPA SOL IMPERIAL<\/a><\/p>\n