{"id":70220,"date":"2020-11-03T00:00:00","date_gmt":"2020-11-03T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vipexperiences.mx\/lo-imperdible-para-este-otono-hot-cakes-y-egg-sandwich-con-calabaza-y-whisky\/"},"modified":"2020-11-03T00:00:00","modified_gmt":"2020-11-03T00:00:00","slug":"lo-imperdible-para-este-otono-hot-cakes-y-egg-sandwich-con-calabaza-y-whisky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipexperiences.mx\/ar\/2020\/11\/03\/lo-imperdible-para-este-otono-hot-cakes-y-egg-sandwich-con-calabaza-y-whisky\/","title":{"rendered":"Lo imperdible para este oto\u00f1o: hot cakes y egg sandwich con calabaza y whisky"},"content":{"rendered":"<header class=\"story__headlines\" role=\"heading\">\n<p class=\"story__title\">Hace unos d\u00edas, dio inicio una de las temporadas m\u00e1s esperadas del a\u00f1o. No solo por las festividades que empiezan a asomarse, tambi\u00e9n por toda la variedad de ingredientes que se dan durante esta \u00e9poca en espec\u00edfico.<\/p>\n<\/header>\n<section class=\"story__content\">En nuestro pa\u00eds, oto\u00f1o es sin\u00f3nimo de calabaza de castilla. Durante los meses de octubre y noviembre es cuando se da esta cosecha, un ingrediente tradicionalmente mesoamericano, el cual lleva d\u00e1ndose desde la \u00e9poca prehisp\u00e1nica.<\/p>\n<p>Con el cambio de estaci\u00f3n, llega un clima peculiar, el cual nos hace buscar platillos que brinden confort.\u00a0<strong>Woodford Reserve<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>BenRiach<\/strong>\u00a0se dieron a la tarea de crear dos recetas \u00fanicas con calabaza para que tus ma\u00f1anas dejen de ser fr\u00edas y, poco a poco, sientas c\u00f3mo van calentando tu coraz\u00f3n.<\/p>\n<p>Para lograr esto, se aliaron con QueseriaDeMi, restaurante ubicado en la colonia Condesa, reconocido por su cocina artesanal llena de sabor y aromas que enamoran.<\/p>\n<p>La primera receta es un cl\u00e1sico de QueseriaDeMi: sus ic\u00f3nicos hot cakes. La masa tiene trozos de calabaza, los cuales salen a relucir desde la primera rebanada. Como topping se agreg\u00f3 una compota de calabaza la cual fue preparada con an\u00eds, canela, ralladura de naranja, jengibre y un toque de Cardamomo.<\/p>\n<p>El tocino que acompa\u00f1a fue glaseado con <strong>BenRiach<\/strong>, el cual le da un sabor especial gracias a sus notas de manzana verde, pera y lim\u00f3n.<\/p>\n<p>La miel maple que los acompa\u00f1a, tiene una reducci\u00f3n y shot caliente de\u00a0<strong>Woodford Reserve<\/strong>, que por sus notas de chocolate y avellana, realzan todo sabor.<\/p>\n<figure id=\"attachment_18937\" aria-describedby=\"caption-attachment-18937\" style=\"width: 2550px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-18937\" src=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/003_WhiskiesQueseria-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1705\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18937\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Cortes\u00eda.<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>La segunda receta es otro cl\u00e1sico igual de especial, un egg s\u00e1ndwich en pan waffle<\/strong>. Al igual que los hot cakes, la calabaza es un ingrediente de la masa para el pan waffle. El huevo estrellado va con deliciosas tiras de tocino, el cual tambi\u00e9n est\u00e1 glaseado con\u00a0<strong>BenRiach<\/strong>. De guarnici\u00f3n se sirve con chips de calabaza y camote.<\/p>\n<p>El sabor salado de este platillo, contrarresta las notas de an\u00eds que aporta\u00a0<strong>BenRiach<\/strong>, convirti\u00e9ndolo en una verdadera delicia.<\/p>\n<p>Este oto\u00f1o in\u00edcialo como nunca antes, de la mano de\u00a0<strong>BenRiach, Woodford Reserve<\/strong>\u00a0y Queser\u00edaDeMi.<\/p>\n<div class=\"single-entry-wrap\">\n<div class=\"entry single-entry iframe-loaded\"><strong>\u0642\u062f \u062a\u0643\u0648\u0646 \u0645\u0647\u062a\u0645\u064b\u0627 \u0623\u064a\u0636\u064b\u0627 \u0628\u0645\u0627 \u064a\u0644\u064a<\/strong><\/div>\n<div class=\"entry single-entry iframe-loaded\"><a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/ar\/2020\/10\/29\/warwick-paradise-island-el-all-inclusive-solo-para-adultos-en-las-bahamas-reabre-sus-puertas\/\">WARWICK PARADISE ISLAND, EL ALL-INCLUSIVE SOLO PARA ADULTOS EN LAS BAHAMAS, REABRE SUS PUERTAS<\/a><\/div>\n<div class=\"entry single-entry iframe-loaded\"><a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/ar\/2020\/10\/29\/johnnie-walker-reinventa-el-diseno-de-sus-iconicos-whiskies\/\">DRINK FACTORY: DOS RECETAS PARA FESTEJAR LOS 200 A\u00d1OS DE JOHNNIE WALKER<\/a><\/div>\n<div class=\"entry single-entry iframe-loaded\"><a href=\"https:\/\/vipexperiences.mx\/ar\/2020\/10\/26\/glamping-en-nuevo-leon-para-aventureros-de-corazon\/\">GLAMPING EN NUEVO LE\u00d3N, PARA AVENTUREROS DE CORAZ\u00d3N<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace unos d\u00edas, dio inicio una de las temporadas m\u00e1s esperadas del a\u00f1o. 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