{"id":69814,"date":"2020-09-15T00:00:00","date_gmt":"2020-09-15T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vipexperiences.mx\/celebra-las-fiestas-patrias-con-los-platillos-de-mexicano-masaryk\/"},"modified":"2020-09-15T00:00:00","modified_gmt":"2020-09-15T00:00:00","slug":"celebra-las-fiestas-patrias-con-los-platillos-de-mexicano-masaryk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipexperiences.mx\/ar\/2020\/09\/15\/celebra-las-fiestas-patrias-con-los-platillos-de-mexicano-masaryk\/","title":{"rendered":"Celebra las fiestas patrias con los platillos de Mexicano Masaryk"},"content":{"rendered":"

Mexicano Masaryk celebra las Fiestas Patrias con una experiencia culinaria de seis tiempos en donde ingredientes como ma\u00edz, cacahuate, cacao, jitomate, huazontle, nuez, granada, perejil y chiles secos y en fresco ser\u00e1n los protagonistas. La noche del 15 de septiembre se servir\u00e1n birria, mole, pipi\u00e1n, almendrado, bu\u00f1uelo y el imperdible chile en nogada.<\/p>\n

El chef Ren\u00e9 P\u00e9rez y Concepci\u00f3n Contreras, cocinera tradicional de Puebla, seleccionaron un men\u00fa degustaci\u00f3n que recorre diversas regiones de M\u00e9xico.<\/p>\n

En el primer tiempo se disfrutar\u00e1 de una birria con taco de carnero, preparaci\u00f3n que destaca un caldo picosito al estilo de la cocina de Jalisco. Para la ocasi\u00f3n se preparar\u00e1n tortillas tricolor, elaboradas con ma\u00edz azul, amarillo y blanco.<\/p>\n

El segundo tiempo destaca un pipi\u00e1n rojo con huazontle; platillo de Tlaxcala que se guisa con chiles secos, cebolla, ajo y especias.<\/p>\n

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Foto: Pipi\u00e1n rojo con huazontle<\/figcaption><\/figure>\n

Para el tercer tiempo preparar\u00e1n un mole rosa que toma su color de ingredientes como las rosas comestibles de la misma tonalidad, plato que acompa\u00f1ar\u00e1n con carne de pavo; para el cuarto tiempo, almendrado con lengua, una deliciosa combinaci\u00f3n del estado de Nayarit que fusiona chiles y almendras tostadas, aromatizadas con laurel y comino.<\/p>\n

El quinto tiempo ser\u00e1 protagonizado por el chile en nogada, receta que Concepci\u00f3n Contreras prepara con ingredientes de Tehuac\u00e1n, Puebla. El relleno incluye manzana, pera, durazno, pl\u00e1tano macho, pasas, pi\u00f1ones, almendras y carne de res.<\/p>\n

La nogada est\u00e1 elaborada con nuez de castilla, queso fresco, crema y un toque de jerez; lo decoran con granos de granada y perejil, que logran el caracter\u00edstico verde, blanco y rojo de este emblem\u00e1tico platillo.<\/p>\n

La degustaci\u00f3n por la celebraci\u00f3n del 199 Aniversario de la proclamaci\u00f3n de la Independencia de M\u00e9xico culmina con un bu\u00f1uelo con reques\u00f3n y compota de guayaba, postre tradicional del estado de Tlaxcala y un tamal de chocolate al estilo de la cocina de Veracruz; en su preparaci\u00f3n integra cacao, pasas y nuez.<\/p>\n

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Foto: Bu\u00f1uelo de reques\u00f3n con compota de guayaba.<\/figcaption><\/figure>\n

El men\u00fa, que estar\u00e1 disponible de 14:00 a 22:00 hrs., tendr\u00e1 un costo de 950 pesos por persona.<\/p>\n

La experiencia se acompa\u00f1ar\u00e1 con bebidas como Corajito, una mezcla de caf\u00e9 org\u00e1nico mexicano de altura con licor digestivo que se distingue por sus aromas y sabores balanceados, adem\u00e1s de cocteles preparados por Joshua Monaghan, embajador de C\u00edrculo Tequila.<\/p>\n

Joshua es uno de los finalistas del WorldClass 2018; es un apasionado de los productos y destilados nacionales y agregar\u00e1 sabor a las interpretaciones \u00a0que disfrutar\u00e1n los comensales que se reunir\u00e1n este 15 de septiembre en Mexicano Masaryk.<\/p>\n

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