San Rom\u00e1n es quien lleva a su cargo la planeaci\u00f3n de platillos en este restaurante y trabaja de la mano con el chef mexicano, Manuel Victoria quien se desempe\u00f1a como chef ejecutivo en Ajoblanco.<\/p>\n
El men\u00fa en Ajoblanco incluye pescado, arroz, mariscos, sopas, panes entre, muchos m\u00e1s y debes estar seguro que\u00a0 cada platillo es elaborado con todo el coraz\u00f3n.<\/p>\n
Obviamente, su especialidad es el Ajoblanco, un paltillo cuya receta es muy novedosa pues el chef San Rom\u00e1n incluy\u00f3 almendras, pan, aceite de oliva y vinagre a la lista original de ingredientes, adem\u00e1s de incluir agua de coco, pepino, uva y tomate, lo que lo hacen a\u00fan m\u00e1s fresco.<\/p>\n El d\u00fao ha creado un equipo de trabajo espectacular para darle al comensal lo mejor de su gastronom\u00eda. En el men\u00fa tambi\u00e9n han incluido opciones veganas y vegetarianas, y tienen su propio huerto de donde obtienen hierbas finas y algunas verduras.<\/p>\n Y como en esta \u00e9poca todos debemos reinventarnos, Ajoblanco ofrece servicio a domicilio en el que incluye diversas opciones de la carta. Pero su iniciativa m\u00e1s reciente es el men\u00fa especial del D\u00eda de las Madres, en el que ofrecen platillos hechos para complacer a tu mam\u00e1.<\/p>\n<\/div>\n Aqu\u00ed encuentras el men\u00fa que el d\u00fao de chef ofrece para el 10 de mayo: <\/span><\/p>\n Ayuda a la industria gastron\u00f3mica mexicana y haz tu pedido para que tengas el mejor men\u00fa para celebrar.<\/strong><\/span><\/p>\n Direcci\u00f3n:<\/strong> Pedregal 45, Lomas de Chapultepec, CDMX<\/span><\/p>\n Tel:<\/strong> 51626266<\/span><\/p>\n CONOCE ESTA INICIATIVA DE VIP EXPERIENCES PARA TU RESTAURANTE<\/a><\/p>\n HARD ROCK HOTEL CANC\u00daN, EL ESCENARIO PERFECTO FRENTE AL CARIBE<\/a><\/p>\n HARD ROCK HOTEL PUERTO VALLARTA CAMBIAR\u00c1 TU MUNDO<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ajoblanco es el tercer restaurante que el chef vasco, Pablo San Rom\u00e1n abre en la CDMX, quien se ha desempe\u00f1ado como chef ejecutivo y director en distintos restaurantes y conductor de dos programas de televisi\u00f3n, adem\u00e1s de ser profesor en distintas universidades. 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