Lo mejor para iniciar el día con energía es comer un buen desayuno que, de acuerdo con la Subsecretaría de Prevención y Promoción de la Salud del gobierno mexicano es considerado como la comida más importante de nuestra jornada diaria, ya que es lo primero que probamos después del largo ayuno que hacemos al dormir.
Es importante considerar que el desayuno estará completo si nuestro emparedado contiene pan integral y alimentos proteínicos, además de acompañarlo con lácteos bajos en grasa y frutas para que nuestro cuerpo obtenga los suficientes nutrientes, como son: fibra, carbohidratos, vitaminas, minerales, proteína, grasa, calcio y agua.
Una buena y rápida opción es hacerte un sandwich. Prueba esta receta de KitchenAid que seguro te va a encantar:
Sandwich de verduras
Ingredientes
2 rebanadas de pan integral
¼ aguacate (puré)
½ taza de hojas verdes mixtas
¼ de pimiento rojo (medio, en rodajas)
¼ taza de rodajas de pepino
¼ taza de zanahoria rallada
Hummus o aderezo de tu preferencia
Procedimiento
Primero unta un poco de hummus o aderezo de tu preferencia en una rebanada de pan integral. En la otra, extiende un poco de puré de aguacate.
En un recipiente vierte las verduras, el pimiento morrón, pepino y zanahoria. Puedes agregar un poco de aderezo o mayonesa.
Finalmente rellena el sándwich con las verduras.
Córtalo por la mitad y sírvelo.
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