Lo mejor para iniciar el día con energía es comer un buen desayuno que, de acuerdo con la Subsecretaría de Prevención y Promoción de la Salud del gobierno mexicano es considerado como la comida más importante de nuestra jornada diaria.
Aunque tenemos muchas opciones para degustar, una de las más sencillas y prácticas es la preparación de un sándwich delicioso y perfecto.
KitchenAid comparte esta receta, que también puedes encontrar en Yummly, la app para quienes aman cocinar.
Sandwich de queso a la parrilla
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de miel
- 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de hojuelas trituradas de pimiento rojo
- ½ cebolla roja (grande, cortada en rodajas finas)
- 1 taza de coles de bruselas (afeitadas)
- 1 manzana royal gala (en rodajas finas)
- 1 manzana verde (en rodajas finas)
- Queso para derretir
- Sal y pimienta
Procedimiento
- En un tazón mezcla el jugo de limón, la miel, el vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva y las hojuelas de pimiento rojo.
- Retira las capas exteriores de las coles de bruselas y quita las raíces. Después realiza cortes finos.
- En el primer recipiente añade las coles cortadas, las manzanas y la cebolla roja. Mezcla todo suavemente.
- Toma las dos rebanadas de pan y unta un poco de mantequilla en cada una.
- Coloca el pan con la mantequilla hacia abajo en una parrilla y añade queso rallado o en rodajas a cada trozo de pan. Deja que el pan se tueste y el queso se derrita durante unos minutos.
- Cuando el queso esté a punto de derretirse, agrega la ensalada de manzana y coles de bruselas en un trozo de pan.
- Por último, cubre el sándwich con el otro trozo de pan y continúa asando por ambos lados hasta que el pan esté dorado.
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